2017.11.02
恵比寿駅から徒歩6分。恵比寿の『89BAL(ヤクバル)』が、『和肉 89BAL(ワニク ヤクバル)』としてリニューアルオープン!
肉の目利き職人が厳選する和牛をいただけると以前から人気の同店だが、リニューアルにあたり、豚・鶏・鹿などのあらゆる肉のメニューが展開されることに!これは、肉ラバーにはたまらないニュースだ。
恵比寿という立地ながら、アットホームな雰囲気とリーズナブルな値段設定も有り難い。肉を食べたくなったら、ついつい足を運びたくなることだろう。
今夜はガッツリ肉気分!という人にぜひおすすめしたい、穴場の肉バルを紹介していこう。
極上の「和肉」とこだわり食材の「和」を楽しむ!
『和肉 89BAL』のコンセプトは、「肉の遊園地」。繊細にも豪快にも、エンターテイメント性のある肉料理が続々と提供される。
店名に『和肉』とあるように、同店で扱う肉は、熊本県産菊池牛や岩手県産岩中豚など全て国産。
肉師が選りすぐったこれらの極上肉と、こだわりのチーズやトリュフなどとの和(足し算)によって生まれた新しい味覚を、カジュアルな価格で堪能することができる。
特に、じゅうたんのようにお皿に敷き詰められた牛スネ肉のたたきや、黒毛和牛とトリュフを使った贅沢すぎる〆は、他ではなかなかお目にかかれない要注目メニューだ!
恵比寿の裏通りに発見した、アットホームな肉バル!
恵比寿駅からは少し離れており、知る人ぞ知る穴場の肉バル。足を踏み入れた瞬間から感じるアットーホームさは、誰もがほっと落ち着くことができる空間だ。
ダウンライトが優しく灯るこじんまりとした店内が、隠れ家感を演出。穏やかで静かな雰囲気のため、ついつい時間を忘れて語り合ってしまいそう。
広々と余裕のあるカウンター席は、カップルでもおひとり様でもゆったりと寛ぐことができると人気!肉師による「肉のうんちく」をカウンター越しに聞きながら、至極の肉料理に舌鼓を打ってみては?
和牛からジビエまで!気になる料理を一部紹介
※価格は全て税抜き

※写真は3種盛り
「厳選黒毛和牛のロースト」
価格:2種盛り 3,980円/3種盛り 5,800円
肉師が厳選した黒毛和牛のイチボ、ランプ、トウガラシ、ウチモモなど、稀少とされる赤身肉だけにこだわっている。噛めば噛むほど溢れ出る旨みは絶品!
肉食系なら、もちろん〆まで肉!
「Truffe TKG」
価格:1,280円
薄切りにした黒毛和牛とトリュフをあしらった、大人のための贅沢すぎる玉子かけご飯。
専用のしょう油をたらして一気にかき込めば、濃厚な味わいとトリュフの芳醇な香りが口の中に広がる。
食事の〆にぴったりな、大満足間違いなしの一杯!
■店舗概要
店名:和肉 89BAL(ワニク ヤクバル)
住所:渋谷区恵比寿4-27-3
営業時間:
【月曜~金曜】18:00~25:00(L.O.24:00)
【土曜・日曜・祝日】17:00~23:00(L.O.22:00)
電話番号:03-6432-5993
HP:http://89bal.com/
Instagram:89bal_ebisu
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
和肉 89バル
おすすめ記事
2017.10.17
10月17日、六本木に誕生!本場・NYで“ステーキの王様”と称される大人気ステーキハウスが日本初上陸
2017.10.31
これは反則!話題のステーキ店で味わう、熟成肉×フォアグラ×白トリュフが贅沢すぎる
2017.10.28
絶品シーフード料理を味わいたいならココ!恵比寿の人気フレンチビストロが広尾に移転オープン!
2019.05.02
GWは美味しいものを食べるグルメウィークに!洒落た大人がこぞってオススメする松濤のフレンチとは?
2021.04.10
奥渋谷エリアの隠れ家
「今日は何が食べたい?」気分に合わせて料理をアレンジしてくれるカウンターフレンチ
2015.07.01
珠玉の肉コレクション2015
銀座で鴨まるまる一羽を「鴨トゥギャザー」しよう
2018.10.11
夕方からずっとお肉の事を考えてる貴方へ
ステーキ激戦区銀座に誕生!いきなりトップ争いに躍り出た極上のステーキハウスはココ!
2018.12.26
”ただの同期”から恋人へ。丸の内エリート男女が一夜にして恋に落ちた、社内恋愛テクニック
2020.02.16
絶対に喜ばれるテッパン手土産
パフェが持ち帰れる???お洒落過ぎる手土産がブームな予感!!
2021.08.09
カウンター空間も、鮪の握りにも贅を尽くした新店が誕生!唯一無二の極上鮨体験を
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.01.04
8rules~エリカのマイルール~
彼と一晩過ごしたあと、急に連絡が途絶え…。2週間後に男から送られてきた衝撃のLINEとは
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.01
29歳のグレー
同棲するつもりで借りた芝浦のタワマン。引越当日に彼が来なくて、問い詰めたら衝撃の返事が
2023.01.17
未解決恋愛事件
1人暮らしを始めた彼の家へ、遊びに行ったら…。バスルームで見つけてしまった、まさかのアイテム
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2022.12.31
港区デイゲーム
結婚式前夜、夫以外の男とスイートルームに泊まった花嫁。夫にバレたあと、女に下された天罰とは
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.22
男と女の答えあわせ【A】
デート中に男がうっかり漏らした“ある一言”で試合終了…。年上女性に言いがちなNGワードとは
この記事へのコメント