王道フレンチをカジュアルに、が「渋２」っぽい！大人な女子会をするならここだ！[東京カレンダー

男の人に連れて行ってもらうディナーも楽しいけれど、本音トークができる女子会の日も必要だ。

そこで選びたいのは、誰もが大満足できる味で、値段の張らないいお店。人気店が集中する渋２エリアの中でも、本格フレンチが良心的な価格で楽しめると評判を呼ぶのが、『モノリス』。

今度の女子会は、感度が上がること間違いなしのクラシックなフレンチを体験してみるのもいいだろう。

大人の女性は、フレンチの真髄に触れてこそ輝ける
『MONOLITH』

近年はイノベーティブで軽やかなフレンチも増えているなか、『モノリス』の石井剛シェフが作る料理はぶれることなくクラシック。だからこそ、流行りが好きな人もフレンチ初心者も、一度ここのコースを食べる必然がある。

確かな技術のもと作られたリエット、コンソメ、ジュとは何かをひと晩で体験できるからだ。

￥8,000のコースは、旬の食材によるシェフのおまかせ。まずは、グジェールというチーズを練り込んだシュー生地の中に、豚とごぼうのリエットが入った定番のアミューズが登場。かわいい見た目に気分もアガるはずだ。

こちらは焼き茄子のカクテル仕立て。上には蟹やコンソメのジュレがのっている。上品な味わいに、間違いなく次のワインを頼みたくなるだろう。

鹿のメインディッシュ。この季節限定の味わいを楽しんでほしい

秋のメインディッシュの一例は、徳島県産の鹿にオレンジソース、鹿のジュと煮詰めたシェリービネガーを合わせたひと皿。セミドライにして甘みを出したイチジクやトリュフ、茸も合わさりサーブの瞬間に秋の香りに包まれる。

食せば鉄分を感じる赤身肉に果実の甘さが重なり、骨太でいて粋なソースが心に響く。さらにブルゴーニュのワインを合わせれば、それは大人の女性の嗜み知るひとときだ。