2017.10.11
高値安定の美食エリア、恵比寿。
その西口ロータリーから徒歩2分の場所に、2つのレストランが同時オープンした。
それが、チーズイタリアンの『Cheese Tavern CASCINA(チーズタバーン・カシーナ)』とオールデイ・カフェレストランの『Grove Café(グローブカフェ)』だ。
“みんな大好き”チーズをフックに様々な料理が味わえる前者と、朝9時から営業し恵比寿を拠点とする人にとって何とも頼もしいスペースになりそうな後者。
ビジネスシーンやプライベート問わず重宝しそうな2店舗、さっそく紹介していこう。
恵比寿に集う大人は要注目
使い勝手抜群な2店を使いこなせ!
2つの店を運営するのは、『NoMad Grill Lounge』や『TOKYO Whisky Library』といった、人気店を手がけるEDGE。
同社の新社屋となるビルの1・2Fに、2つの店がそれぞれ入ることとなった。
運営会社のまさしく“お膝元”での営業となるだけに、両店のクオリティ自体はもちろん、美食の街・恵比寿にどんなインパクトをもたらしてくれるのか、嫌が応にも期待は高まってくる。
1Fの『Cheese Tavern CASCINA』は、ちょっぴり贅沢なハレのシーンを彩る場。
2Fの『Grove Café』は、モーニングからディナーまで一手に引き受けてくれる、恵比寿の日常に馴染むカジュアルな空間。
それぞれの魅力と特徴をチェックして、ぜひ上手に活用してみてほしい!
1F:『Cheese Tavern CASCINA(チーズタバーン・カシーナ)』
各国から集めた豊富な種類のチーズの数々を、前菜からパスタ、ピッツァ、メインと様々な食べ方で楽しめるのが、カシーナの最大の魅力。
熱々のとろける「ラクレット」は、野菜や肉など全ての料理にトッピング可能!また目の前でフランベしたトロトロのチーズを絡めるカルボナーラなど、五感で楽しめるメニューが充実!
ちなみに取り扱うチーズは、フランス、イタリア、スペイン、ギリシャ、オランダ、スイスなど、ヨーロッパを中心に約30種類。今後も続々増やしていく予定だそう。
また、賞味期限がわずか1日という超プレミアムなフレッシュチーズ「ストラッチャテッラ」など、希少種もラインナップ。
あの、食欲をそそるビジュアルと濃厚な味わいに終始浸れる……まさにチーズラバー歓喜!なイタリアンの誕生だ!
とことんチーズを堪能できる
『Cheese Tavern CASCINA』のオススメはこちら!
2F:『Grove Café(グローブカフェ)』
こちらは、”Natural Food, Wine & Coffee”をテーマに、恵比寿のビジネスパーソンの1日をまとめてサポートしてくれるカフェダイニング。
三軒茶屋『Obscura Coffee Roasters』のコーヒーのほか、契約農家から届く新鮮野菜のスムージーやノンアルコールカクテル、ビオワインなどをラインナップ。
料理は主に、代官山『CEDROS』の白子類シェフ監修による、アメリカ西海岸風のイタリアンを展開。
東京近郊の提携農園から取り寄せた野菜をふんだんに使った、カラダが喜ぶメニューを揃えている。
中でも、高栄養価で低カロリーの中東料理「フムス」は、上質かつ種類も豊富。またボリューム満点のサラダや、野菜ソースで楽しむ釜焼きピッツァなども注目だ。
美味しくてヘルシーな逸品揃い
『Grove Café』のメニューの一部をご紹介!
■新店概要

店名:Cheese Tavern CASCINA(チーズタバーン・カシーナ)
住所:渋谷区恵比寿南1-11-2 1F
営業時間:【ランチ】11:00~15:00(L.O.14:00)
【ディナー】17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:年末年始
電話番号:03-6412-7905
席数:45席
HP:cheese-tavern-cascina.com

『Grove Café(グローブカフェ)』外観イメージ
店名:Grove Café(グローブカフェ)
住所:渋谷区恵比寿南1-11-2 2F
営業時間:【モーニング】9:00~11:00
【ランチ】11:00~15:00
【カフェ】15:00~17:00
【ディナー】17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:年末年始
電話番号:03-6412-7705
席数:58席(屋内 48席、テラス 10席)
HP:grove-cafe.net
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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