2011.10.21
不朽の名作スペシャリテ Vol.1Japanese
Immortal work Speciality
あしらいなどは一切なく、皿の上でただ堂々と存在感を主張する。
美味遺産と呼ぶに相応しい日本料理の粋を、生涯一度は堪能してみたい。
自然と共生し、敬ってきた日本人が生んだ、不滅
茹でたてを味わう醍醐味もごちそう。海老の旨味を満喫
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