2017.09.23

新米の季節！お米を美味しく味わえる和食店 Vol.2

新米の季節に食べたい！絶品土鍋ご飯が楽しめる和食店５選

#カウンター

#魚介・海鮮

品格がありながらも入りやすく、本格的な和食が気軽に食べられる

ひっそりと佇む隠れ家で名物の土鍋ごはんを堪能『中目黒いふう』

落ち着いた空間でじっくり和食と向き合える名店『日本料理・炭火焼いふう』。

中目黒駅に近い高架下にひっそりと佇む隠れ家だ。

ロングテーブルのように広い1階のカウンター。炭火焼きとお酒で、というカジュアルな使い方も、￥6,000のコースでしっかりという使い方も可能

大きなカウンターでは料理人と近く、テーブル席、半個室とさまざまなシチュエーションに対応。

1階にコミュニケーションが取りやすい広めのカウンター。 2階はテーブル席で若い人にも入りやすく、さらに3階は半個室になっていてプライバシー重視の客層で予約が埋まる。

土鍋で旬の美味を頂ける和食の名店

名物は炊き込みご飯。夏なら鮎や穴子、新生姜と豆の組み合わせなど、季節ごとの味を楽しみにしているファンが多い。

中でも一番人気は、雲丹だ。土鍋の蓋を開けたらうにとお米の香りがフワ～っと立ち込め、食欲を刺激する。米の一粒一粒に雲丹の旨味がしみて、たまらない美味しさ。

お店で食べきれないとおにぎりにして持ち帰りできるのも嬉しいポイント。

土鍋ごはんと並んで人気の高い「炭火焼」

また、四季折々の食材を職人の技術で創作する日本料理が楽しめる。

おまかせのコースをお願いすれば、旬の魚や野菜を使った、じんわりと美味しさが身体に染み込むような和の美味を味わえる。

季節の炊き合わせは2名でちょうどいいボリューム

親しみやすい品書きを単品で、お酒とともに楽しむもよし、しっかりと懐石料理のコースに身を委ねるもよし。

どちらにせよ、和の真髄をいくおもてなしと設えに包まれていると「また来よう」と強く思う店である。

鯛飯ってなんであんなに美味しいんだろう…

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