2017.07.27
銀座を遊びつくせ! Vol.1※こちらの店舗は、現在閉店しております。
銀座四丁目交差点に立つ「GINZA PLACE」内のガストロノミーレストラン『ティエリー・マルクス』が、ランチメニューをリニューアル!
フランスの料理界を牽引するシェフの一人であるティエリー・マルクス氏監修の同店。このたび、氏のエッセンスをより気軽に堪能できるリーズナブルなコースも登場した。
銀座の街を眼下におさめる、大人のデートには持ってこいのロケーションで、贅沢なランチタイムを過ごしてみてはいかがだろうか!?
一皿一皿にこだわりが詰め込まれたコースは贅の極み
美食体験の締めくくりは開放的なテラスで!
今回のリニューアルでランチメニューは、ティエリー・マルクスの世界へのプロローグコースともいえる「Menu prologue(メニュー・プロローグ)」と、「Menu Dégustation(メニュー・デギュスタシオン)」の2つに。
リニューアルにあたっては、「満足度」、「本質」、「価値」、「優雅さ」、そして「フレンチ」という5つのキーワードを設定。
食後感にいたるまで十分なクオリティを約束する「満足度」、ガストロノミーとしてあるべき姿を追求する「本質」、フランス2つ星シェフであるティエリー・マルクスの「価値」、銀座の一等地で贅沢な時間を過ごせる「優雅さ」、そして正統なフランス料理を表現する「フレンチ」。
これらを高次元で融合させるのが、ティエリー・マルクス氏が絶大な信頼を寄せる女性エグゼクティブシェフの小泉敦子氏。このクオリティをお得なランチで味わえる喜びをぜひかみ締めてほしい!
ちなみに晴天時には、コースの最後に供される小菓子とドリンクを、併設のテラスで堪能することもできる。
銀座のど真ん中、四丁目交差点の景色を眺めながらコースを締めくくれるとは、何たる贅沢!
ディナーに引けを取らない優雅な時間を約束してくれる『ティエリー・マルクス』のランチで、フレンチガストロノミーのエッセンスを満喫しよう!
・・・………………………………………・・・
【メニュー概要】
◇Menu prologue(メニュー・プロローグ)
価格:8,800円(10,644円 税・サービス料込)
内容:前菜3種・魚・肉・デザート(お重)・小菓子と食後のお飲み物の7皿のコース
◇Menu Dégustation(メニュー・デギュスタシオン)
価格:18,000円コース (21,772円 税・サービス料込)
内容:前菜4種・魚・肉・デザート(お重)・小菓子と食後のお飲み物の8皿のコース
※前菜に「貝のジュレとクレーム/キャビア」を含む(リリース画像の料理)
2つのコースから料理の一部をご紹介!
エグゼクティブシェフ 小泉敦子プロフィール
『Château Cordeillan-Bages(フランス・ポイヤック)』、『Restaurant Laurent(フランス・パリ)』、『Restaurant Sur-Mesure par Thierry Marx セカンド(フランス・パリ)』を経て、2016年8月よりレストラン『THIERRY MARX』エグゼクティブシェフに。
趣味は、旅行(遺跡探訪)・バイク・コーヒー。
今後の目標は、色々な世代の方に来て頂けるお店作り。
フランス語と英会話の上達。
■店舗概要
店 名:ティエリー・マルクス
住 所:東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F
電話:03-6264-5045
営業時間:
ランチ:11:30~15:00
ディナー:18:00~22:00
定休日:日曜
URL:http://www.thierrymarx.jp/
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
【銀座を遊びつくせ!】の記事一覧
2017.10.20
Vol.20
銀座で鮨デートならここ!2人が幸せになれる、絶対に外さない10選
2017.10.15
Vol.19
憧れのパーラー『銀座千疋屋』の人気ベスト3を紹介!あの名店はココがすごい!
2017.10.13
Vol.18
今夜は銀座で極上肉デート!美味しすぎて恋に落ちる絶品肉レストラン8選
2017.10.07
Vol.17
「銀座の鮨」でも怖くない!一流の江戸前鮨が味わえる居心地が抜群の名店はここ!
2017.10.06
Vol.16
こんな行きつけが銀座にあるのが真の大人!「銀座の中の銀座」といわれる8丁目グルメ10選
2017.10.01
Vol.15
1日100食売れる人気メニュー!銀座手土産で人気のたまごサンドは本店で食べるのが一番旨い!
2017.10.01
Vol.14
銀座のケーキの王様はこれ!伝説の逸品 「苺のミルフィーユ」徹底解剖!
2017.09.30
Vol.13
銀座のグルメな大人はここに通う!知ってると「通だね」と言われる名店はここ!
2017.09.28
Vol.12
銀座1丁目から3丁目までで気軽で美味しい基本の名店11選
2017.09.24
Vol.11
銀座の手土産決定版!相手にかならず喜んでもらえる手土産8選
2017.09.17
Vol.10
舌でとろける肉寿司!銀座で生肉の取扱い認定第1号の名店はやっぱりスゴ旨だった!
2017.09.15
Vol.9
大人なら、銀座コリドー街は周辺を攻める!しっとり美味しい名店12選
2017.09.10
Vol.8
銀座に行きつけイタリアンを!デートに最適5,800円コースが大満足すぎる!
2022.08.31
Vol.7
手土産で人気な銀座の『グリル梵』!ビーフヘレカツサンドは店で食べた方が美味い!
2017.09.08
Vol.6
銀座で仲間と飲み会するならこんな店!行きつけにしたいコスパ名店5選
2017.09.03
Vol.5
銀座でお得にトリュフでサク飲み!トリュフヌードル付きディナーが楽しい!
2017.08.26
Vol.4
銀座なのに最強コスパ!『ラベットラ・ダ・オチアイ』のお得ディナーを徹底解剖!
2017.08.17
Vol.2
銀座で行きつけを作りたい!肩肘張らないしっぽり和食デートができる店5選
おすすめ記事
2019.12.25
今日は蕎麦でいい
おおみそかも営業します!年末は神楽坂の路地裏の名店で小粋に蕎麦を愉しもう!
2019.09.23
実は人気な職種、MR男子の一週間に密着!グルメ三昧な毎日に、ただただ腹が減った!
2018.12.09
パッケージから可愛い!「アトリエうかい」のさくさく&ほろほろクッキーが、冬のギフトに最適だった!
2019.09.10
ともに残暑を乗り越えたい、究極のさっぱり麺6選
2016.12.10
美人アパレル広報4名に聞いた会食を絶対成功させる秘訣と都内鉄板店
2022.09.08
東京の大人が夜な夜な通う隠れ家鮨。大将のプレゼンテーションがとにかく楽しい!
2020.03.09
これが東カレが認めるとっておきの隠れ家
周囲から隠れた生垣を通り秘密の入り口へ!お忍び感がたまらない肉割烹が赤坂にあった!
2019.09.26
経営者仲間の鍛えられたカラダに感化され、男が実践するトレーニングとは⁉
2017.07.16
大阪・広島・静岡3大お好み焼き名店対決 in 東京
2022.05.20
マグロの濃厚な旨味が味わえる究極の握り!“神楽坂で鮨”を格上げする気鋭の新店
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.02.01
もう1人の私
マッチングアプリの男性と、恵比寿で初デート。待ち合わせに15分早く着いた28歳女が時間をつぶしていると…
2023.01.31
未解決恋愛事件
職場の後輩(25)がエルメスのバーキンで出社してくる。そんな彼女を、ひとまず様子見していた結果…
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.08
29歳のグレー
ある日突然、2ヶ月前に別れた元彼が訪ねてきて…。男が放った信じられない一言とは
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.11
8rules~エリカのマイルール~
「このお店って…」“僕の行きつけの店に行こう”と誘われた女。当日、愕然とした理由とは
2023.01.09
婚活は、ゴルフ場で
「これって、付き合ってるの?」デートは頻繁にしてるし、お泊まりもするけど…。29歳女の本音
この記事へのコメント