2017.07.26

『中目黒いぐち』新店は焼肉！店主が絶妙な火入れで仕上げてくれるお肉が絶品！

#カウンター

予約が取れない大人気の焼鳥店『中目黒いぐち』が、7/7（金）に新業態の焼肉店『焼肉いぐち中目黒』をオープンさせた。

看板を廃した鉄扉を開けると「大人の秘密基地」という表現がぴったりの、周囲の喧騒から隔絶されたコの字カウンターがお出迎え！

そんな店内でいただけるのは、なんと、店主が肉一枚一枚を丁寧に火入れしていく、“自分で焼かない”スタイルの焼肉なのだ！

『いぐち』イズムと「焼肉」のケミストリーに否が応でも期待が高まる新店に、早速フォーカスしていこう。

お皿の上に飾られているのは、いぐち名物である「五葉松」

お店では座して待つのみ！
「こんな焼肉店があったら」を全部叶えてくれる！

ピンチョススタイルで提供する焼鳥で、少量多種のコーススタイルを確立した『中目黒いぐち』。「ぜひ同様のスタイルの焼肉店を」という多くの要望を受けてオープンしたのが今回のお店なんだとか。

焼肉といえば、自分で焼いて食べるのが当たり前。火加減が気になったり、その都度肉を返したり……大勢な......

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