2011.02.21
鮨好きシェフが通う店。 Vol.2『レストラン ア・ニュ』
下野昌平さん
フレンチの基本を踏まえながら2通りの調理法でアプローチする、骨格があり、軽快な料理で
瞬く間に時代の寵児となった下野昌平氏。鮨への興味も厚く、食べ巧者。懇意にする行きつけに通う。
スシカネサカ
鮨かねさか
「目の前に供された瞬間ふわっと沈む握りに感動」
店主の金坂真次氏は、かねてより意欲ある若手を次々と輩出。美味を極めんと技を高め、香りと食感を重んじた鮨は円熟の域にある。下野シェフが称するように、空気をはらむ握りは、感動を呼ぶ味わい。銀座でも指折りの名店だ。
RESTAURANT INFORMATION
鮨かねさか
| 住所 | 中央区銀座 |
|---|
【鮨好きシェフが通う店。】の記事一覧
- FREE
2011.02.21
Vol.6
鮨好きシェフが通う店
西麻布、恵比寿、六本木に展開するダル-マットグループを率いる＂食いしん坊＂シェ...
- FREE
2011.02.21
Vol.5
『賛否両論』 笠原将弘さん
言わずと知れた、泣く子も黙る予約の取れない人気和食『賛否両論』の通称＂マスター...
- FREE
2011.02.21
Vol.4
鮨好きシェフが通う店
東京イタリアンを牽引する名店を経て、2008年にオープンした『イル・マンジャー...
- FREE
2011.02.21
Vol.3
『Restaurant Ryuzu』 飯塚隆太さん
六本木『ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション』で料理長を務め、2月1日に満を持...
もどる
すすむ
おすすめ記事
- FREE
2011.02.21
鮨好きシェフが通う店。 Vol.1
『かんだ』神田裕行さんが通う店
ミシュラン東京の三つ星に名を連ね、広い視野と豊かなバイタリティで活躍する稀代の...
- PR
2020.09.12
家飲みを楽しみたい人必見！ 豪華特典つきの「ウイスキー」オンラインイベント開催！
- FREE
2018.01.18
麻布十番で絶対食べたい！うに×牛肉の最強コラボ丼と贅沢トリュフいなり！
2016.12.21
東京駅の通りすがりで絶品握りを！北海道の人気寿司店が東京進出！
- PR
2020.09.23
大人たちは今、非日常を欲している！1泊2日の週末旅で行きたい高級宿3選
- PR
2020.09.23
恵比寿の人気ビアバーで、美女が指名していたのは“アメリカンビール”でした！
- PR
2020.09.24
追加料金なしでお店を貸切できるって安心！銀座の鉄板フレンチが使える！
- FREE
2015.05.23
アンダーズ 東京の“天空の鮨店”でウイスキー×鮨の美味探求
2016.01.10
2015年ヒット記事まとめ：昼のグルメの王者は誰だ？絶品ランチ特集8選
2016.10.04
30代の若き店主が握る！コスパ抜群のおまかせ鮨4選
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2020.09.20
たかが離婚、されど離婚
たかが離婚、されど離婚：「妻とは終わっているけれど…」同窓会で再会した女に、男が告げた衝撃的な話
- FREE
2020.08.30
男と女の答えあわせ【A】
「どうして私が、夫のためにこんなコトまで？」ある日突然、妻が出て行った本当の理由
- FREE
2020.08.31
報道ガールの恋愛事件簿
デートに1時間遅刻し、“ありえない姿”で登場した女。彼女を見るなり、男が放った一言とは
- FREE
2020.08.29
ヒマジョ
「嘘でしょ…この時期に、泊まりでそんなコトするの？」同棲していた男の行為に、一瞬で冷めた女
2020.08.27
君が僕で、僕が君で
抱き合って寝た翌朝、男が深刻な顔で女に告げた“ショックな話”とは
- FREE
2020.08.29
男と女の答えあわせ【Q】
10日間、家から姿を消した妻。夫の知らぬ間に、彼女がナイショでしていた事とは…
2020.08.30
東京バディ
親友の結婚相手は、自分の元恋人…。結婚式の友人代表スピーチで、一同が唖然とした理由
- FREE
2020.08.24
必要ですか？
「夫の海外赴任中に、寂しすぎて…」豪邸に残された妻が取ってしまった予想外の奇行
- FREE
2020.09.03
溺れる男～理性と本能のあいだで～
溺れる男～理性と本能のあいだで～：婚約者が寝ている隣の部屋で…。理性的な男が犯した”最低の過ち”とは
- FREE
2020.09.15
2人の花嫁
夜中のベッドルームで夫の携帯ロックを外す女。彼女が見た驚きのLINE履歴とは
もどる
すすむ
