この夏の「グランド ハイアット 東京」イチオシはバーベキューだけじゃない！
『フィオレンティーナ ペストリーブティック』より、ピーチやマンゴーなど、旬のフレッシュフルーツをふんだんに使った夏季限定スイーツも登場！
自分へのご褒美にはもちろん、手土産にもきっと喜ばれる、季節感たっぷりの逸品を紹介しよう。
味も見た目も涼やかな、パティシエ自慢の新作コレクションが続々！
世界の洋菓子コンペティションで優勝、受賞歴を持つパティシエを輩出してきた『フィオレンティーナ ペストリーブティック』。
この夏の新作は、人気のベリーヌやタルトを、夏にしか味わえない旬のフルーツをあしらってアレンジ。さらに、クリスマスシーズン定番の「モザイクケーキ」の夏バージョンも初登場する。
味わいもビジュアルも爽やかな、まるでアートのようなスイーツたちから、夏を思い切り感じてみては？
この夏のブランニュースイーツ、全13種がこちら！
※価格はすべて税別
夏バージョンは初！旬のフルーツたっぷりの色鮮やかな「サマーモザイクケーキ」
販売期間：6月中旬 ～8月下旬
営業時間：9:00 ～22:00
味の異なる四角いミニムースケーキをモザイク柄に組み合わせたモザイクケーキ。
毎年クリスマスに好評のこのスイーツから、今年は初めての夏バージョンが登場！
3cm四方のムースケーキは、パッションフルーツ、マンゴー、ピーチ、ココナッツ、ローズ＆ラズベリー、アナナス＆ライム、ブルーベリー、パパイヤ＆グアバの8種類で構成。
味はもちろん、色彩豊かで涼しげな見た目も魅力の一品だ。
フルーツのおいしさを凝縮！見た目も涼しげな「サマーベリーヌ」
価格：各￥750
販売期間：6月中旬 ～8月下旬
営業時間：9:00 ～22:00
毎年人気を集める夏のベリーヌ。今年は8種類の新作を用意。
ピーチ、マンゴー、マスカット、パッションフルーツ、ラズベリーなどフレッシュフルーツが贅沢に使われ、どれも彩り鮮やか。
多彩な味わいと食感も特徴で、サマーギフトにも断然オススメ！
「チェリーのベリーヌ」
ベリーのゼリーと杏仁ムースの上に国産チェリーをトッピング。紅白のかわいらしい水玉模様があしらわれたフォトジェニックな逸品。
「マンゴーとパッションフルーツ」
パッションフルーツジュレのゼリーを入れたマンゴーのプディングに、国産マンゴーのスライスとパッションフルーツのエキゾチックソースをたっぷりと。
「マスカット」
スプマンテジュレ、フレッシュ国産マスカットをたっぷり使用し、トップには飴細工を。清涼感のある味わいが特徴。
「フリュイルージュとクレーメダンジュ」
バニラムース、クレーメダンジュ、さらに苺・ラズベリー・ブルーベリーのマリネで仕上げた、濃厚ながらも酸味の利いた一品。
「シトラスフルーツ」
シトラスジャム、トリプルセック（オレンジリキュール）のジュレ、オレンジ・パンプルムース・パンプルムースルージュ・ライムのミックスを使用。柑橘系の味わいは夏らしさ全開！
「フレッシュピーチとアイスワイン」
メルバソースに国産フレッシュピーチをまるまる1つ、さらにアイスワインのジュレをトッピングした、涼やかなベリーヌ。
「キャラメルとココナッツ」
バニラと一緒にコンポートしたセミドライのプルーン、キャラメルムース、ココナッツムース、ココナッツチョコクロカン（クッキー）をトッピング。豊かな食感も楽しむならこれ！
「バラとラズベリー」
ラズベリージャム、バラのムース、バラのジュレ、フレッシュラズベリー、そこへバラの花びらを散らして華やかに。口いっぱいに広がるバラの香りを楽しんで。
フレッシュフルーツ本来の味と食感を楽しめる「サマーフルーツタルト」
販売期間：6月中旬 ～8月下旬
営業時間：9:00～22:00
ピーチ、マスカット、マンゴーなど旬のフレッシュフルーツを贅沢につかったフルーツタルトも新たに登場！
ベースとなる、しっとりとしたパートシュクレ（タルト生地）とフレッシュカスタードも絶品で、新鮮なフルーツとの相性は抜群。
タルト生地には薄く焼き上げたパイ生地が包み込まれ、パリパリとした食感も楽しめる。
「桃のタルト」
￥750 サイズ（幅）：約8cm
ピーチのさっぱりとした甘みを贅沢に楽しめる一品。
「マスカットのタルト」
￥750 サイズ（幅）：約8cm
すっきりした味わいのマスカットを使ったタルト。
「マンゴーのタルト」
￥750 サイズ（幅）：約8cm
甘さが凝縮！濃厚な味わいのマンゴーがタルトと好相性。
「サマーフルーツタルト（ホール）」
￥3,800 サイズ（幅）約12㎝
桃、マスカット、マンゴーと3つの味を一度に楽しめる、贅沢なホールタイプも用意。
■店舗概要
販売場所：『フィオレンティーナ ペストリーブティック』 （1F ペストリーブティック）
営業時間：9:00～22:00
電話番号：03-4333-8713
