2017.05.28

一人でも気軽に楽しめる！オシャレな『コの字』カウンターレストラン6選

カウンター

バル・ビストロ

特等席のカウンターで小野木氏との会話や仕事姿を見れば楽しさ倍増！延々と飲めてしまいそう。

一人でもデートでもしっぽり飲める新和食酒場『広尾小野木』

天現寺からほど近い場所に誕生したここは、渋谷の『食幹』で腕を振るってきた料理人・小野木茂樹氏の名を冠した一軒。

1人でも楽しめる居心地良い空間は、永く熟成された無垢を大胆に使ったカウンターにどっしり構えるダイニングテーブルの存在感、打ちっ放しのコンクリートと無垢のコントラストが最高にカッコイイ。

「海老”び”の炊き込みご飯」

料理は、小野木氏のオリジナリティが光るメニューが日替わりで並ぶ。

フルーツの白和え、生ウニと塩トマトのさっぱりジュレなど、おすすめを盛り合わせた前菜や、肉屋も驚く「肉盛り合わせ」など幅広く、自由闊達な小野木氏の発想と手練な技術が融合。

フレッシュなオマール海老を豪快に炊き上げる

看板料理の「海老”び”の炊き込みご飯」は驚きのビジュアルで迫力満点。フレッシュなオマール海老を豪快に炊き上げたご飯は旨味が溢れ満足感もアリ！目の前で海老の身が丁寧にほぐされごはんに混ざると、白米がほのかに海老色に変わり、赤出汁とも相性抜群の〆ご飯の完成。

残ったご飯は持ち帰りもできるが、この美味しさは完食間違いナシなのである。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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