2017.03.29
これまでの日本酒は、和の雰囲気が漂う店でしっぽり…というイメージが強かった。だが最近、日本酒の楽しみ方に新たな波が来ている。たとえば、一見フレンチのような創作和食と一緒に、コンクリート打ちっぱなしのモダンな空間で楽しむ…など、女性が喜びそうな要素が詰まった店で日本酒が飲めるようになってきているのだ。そこで、今回はココに誘えば女性を落とせる!という新たな日本酒の楽しみ方に出会える店をご紹介しよう。
ツウっぽい日本酒と今っぽい料理で魅了
『アトリエフジタ』
代々木上原
コンクリの壁、むき出しのダクト、高いスツール…。この北欧風でお洒落な空間で、実は日本酒を楽しむことができる。
フレンチ出身の藤田善平氏は、岡山県倉敷の出身。彼は故郷の地の材料を直送してもらい、瀬戸内海の魚料理を主軸に創作和食でゲストを魅了する。「いかに面白く出すか?」と語る言葉のように、刺身も藤田氏の手にかかればまるでアートのようなひと皿に。
【デートにオススメの日本酒はコレ!】
左.龍勢 備前雄町 生酛純米
中.遠野のどぶろく 生酛
右.遠野のどぶろく スタンダード
胡麻や味噌、醤油などを使った、和と洋のテイストが共存する料理に合う日本酒は、骨格がしっかりした山廃や生酛のほか、まるでヨーグルトのようなにごりのタイプ。
広島の藤井酒造が醸す「龍勢」は、全量純米。生酛特有の酸が料理と相性抜群で、温めても◎。岩手県の「民宿とおの」による2本のどぶろくは、ぜひ飲み比べを。日本酒は、シェフ兼ソムリエの藤田氏が厳選したものを10~15種類ラインアップ。半合(90ml)¥648~。ペアリングは5皿の料理に合わせた5杯で¥4,298。
素揚げしたケールをたっぷり添えた「グリルしたレモンと鰆」。(¥4,860と¥5,400のコースの中の一品)
都内初!! 日本酒ブルワリーパブが話題
『にほんしゅ ほたる』
神田
「出来立てホヤホヤのどぶろくを飲みに行こうよ!」というキャッチーな誘い文句が使える一軒。
都会的でスタイリッシュな空間には、カウンター脇にどぶろくの製造所がある。日本酒好きならずとも興味が沸いてくるだろう。店内に日本酒の醸造設備を併設し、乳白色の「どぶろく」を醸す。これは都内初の試みで、火を入れていないフレッシュな状態で味わうことができる。
さらに特筆すべきは、酒米の最高峰と言われる山田錦を使用し、精米歩合50%という点(贅沢な造り!)。明瞭会計で、どぶろくも他の日本酒もすべて、均一価格。ふたりでも多種多様な飲み比べができる。
【デートにオススメの日本酒はコレ!】
左.東郷 生酛純米
中左.芙蓉 よよいの酔
中右.國暉 特別純米
右.楯野川 純米大吟醸 清流
日本各地の有名銘柄から、ちょっとレアな銘柄までバランスよく取りそろえている。日本酒のタイプも自家製造するどぶろくをはじめ、スパークリング、熟成酒、お燗向けなど幅広い。
日本酒は量ごとに均一料金。60ml¥378、120ml¥702、180ml¥972。少量で注文できるので、気軽にオーダーしてみて。
おすすめ記事
- FREE
2017.03.28
本格和食のデートでメニューに戸惑わない!MAX6,000円で大満足のお任せコースがある名店3選
- FREE
2017.03.26
(再利用)神楽坂はどこまで大人を隠せば気が済むのか!お忍びデートに使える名店7選
- FREE
2018.03.08
初のサシ飯は広尾がちょうどいい!狙い過ぎずほどよくセクシーな名店3選
2018.10.11
大人ならこんな焼き鳥がいい!オシャレにカウンター焼鳥できる店5選
- PR
2021.01.22
〆はウニとイクラの土鍋ご飯で!本格和食も楽しめる恵比寿の焼き鳥店が気になる
- PR
2021.01.25
入居者募集中!青山に誕生した新築賃貸タワマン『クラス青山』の凄さを徹底解剖!
- PR
2021.01.25
八重洲は進化している!大人が行きたい洒落た焼き鳥店が遂に誕生!
- FREE
2018.05.25
表参道はカフェだけじゃない!ガッツリ満足できる大人デート店5選
- FREE
2017.06.14
東カレ読者が最もデートで使うエリア・銀座でデートに使える名店
銀座三丁目大特集! ショッピングデートの後に寄りたい名店9選
- FREE
2017.03.27
肉食女子は恵比寿で落とせ!女のワガママを叶える満足デート肉8選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.01.07
ストラテジックな彼女
初めて家に彼女を泊めた翌朝、隣を見たら…。男が愕然としてしまったワケ
- FREE
2020.12.26
私、やっぱり結婚がしたい
ホテルのBARで隣の席の男と意気投合して…。翌朝、女が激しく動揺した出来事
- FREE
2021.01.03
男と女の答えあわせ【A】
「この夫、クズだな…」新年早々、夫が家でやった行為に妻がキレた理由
- FREE
2020.12.27
復讐
復讐:音信不通になって3週間。偶然街で見かけた親友の信じられない状況
- FREE
2021.01.05
東京修羅場ファイル
バスルームの扉が開いた瞬間に…。安心感優先で“冴えない男”と結婚した、32歳女の末路
- FREE
2021.01.02
男と女の答えあわせ【Q】
「年末年始は夫婦で幸せに過ごすハズだったのに…」数日後、妻の態度が突然変わった理由
- FREE
2021.01.15
イケメン中毒
「幸せな夜を過ごしたけど、アレを見てしまって…」交際したばかりの男に、女が抱いた違和感
- FREE
2020.12.25
三茶食堂
三茶食堂:「家賃は13万5千円、彼氏なし」現実を直視した29歳女が手放して正解だったモノ
2020.12.27
ミリオネアの妻たち
妻が、平日の昼間にストレス発散する場所とは…。30歳セレブ妻が嘆く、淡白な男との結婚生活
- FREE
2021.01.21
忘れられない“あの日”
「嘘でしょ!?」甘い夜を過ごすはずが…。ホテルの一室で、27歳女が男から告げられた驚愕の事実