2018.03.08
落ち着いた色調の店内が、大人な雰囲気を醸し出す
テーブルと表情の違う掘りごたつ席は、ゆったりと寛げる。
透き通るように新鮮な蛸をたこしゃぶに。佐島の生わかめをさっとくぐらせれば、色合いも華やかに。仕入れ状況によりメニュー変更あり。
春を感じる「焼きたけの子」は、醤油と田楽みそで。（メニュー一例）素材の異なる片口と猪口が楽しい。
おしげもなくカットされた「特上ハラミ厚切り」
上質な脂はさらりと軽やかに溶ける。店主のおすすめ、ミディアムレアでいただこう。
肉の甘みをあますこと無く感じられる、シンプルなつけだれ。
良い意味で、焼肉店らしくない清潔感のある店内。
日曜を除いて朝5時まで営業しており、ハードな残業後でも一安心。
板前との距離が近カウンターで、和やかな店内。
契約した漁港だけから仕入れる、厳選されたネタ。
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