2018.03.26
「山形山状ポークの黒胡椒焼き」 旬によりメニューは変化する
一歩暖簾をくぐれば、日々の喧噪を忘れさせてくれる和空間が広がる。
優しい味わいの「京風お雑煮」。季節などによりメニューは異なる。写真は一例
大人の語らいを邪魔しないよう、ほどよい距離感が保たれるカウンター
無機質にも感じられるエントランス。店名の隣に描かれた天使が食通たちを迎える。
※時期などによって、メニューの変動あり。
スタッフが身を包む鮮やかな朱色も、妖婉さを演出する。
「葡萄牛のフィレ肉にフォアグラの西京漬け添えのロッシーニ仕立て」。ボリュームはあるものの、葡萄牛ならではのあっさりとした肉質で、ペロリといただける。
鉄鍋にたっぷりと盛られた「南インド式カレー」 スパイスの香りが食欲を刺激する。
流れるような曲線のロゴが美しい店の看板は、シェフのデザインによるもの。
高い天井とオープンキッチンが、開放的な気持ちにさせる。
左から、爽やかな味わいのビアンカ ランチア、柔らかい苦みのコンスタンツァ
食前の軽いスナックとして一口ずつ楽しめるアペリティーヴォ。写真はコースの一例
うさぎのラグーと香味野菜が使われたパスタには、重すぎない赤を合わせて。写真は「La Rovere 2012」。コースの一例
メレンゲ、ムース、ジェラート、スープへと姿を変えたヨーグルト。写真はコースの一例
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