2017.03.03
パクチーボウルをつまみに豊富なラム料理を!
『al Hamal』
エスニックや個性派酒場など“キャラ立ち店”が多い吉祥寺で、パクチーを愛してやまないパクチストたちが足繁く通うのが『アルハマル』。アラビア語で羊を意味する店名通り、こちらには25種前後のラム肉料理がオンメニュー。エスニック好きのオーナーが考案した「クセのあるもの同士を掛け合わせた料理」が“クセになる”と、リピーターが急増している。
ラム肉の盛り合わせとパクチーボウルをオーダーし、自分の好きな分だけ。ビネガーやにんにくで味をつけたパクチーとジューシィなラムのコンビネーションは、確かにクセになる。
焼肉の人気店が手がけた中華で肉×パクチーを堪能
『CINA New Modern Chinese』
サイドメニューやワインを豊富にそろえた“新しいタイプの焼肉店”の先駆けとして不動の人気を誇る『うしごろ』が手がけるモダンチャイニーズレストラン。焼肉店を系列に持つ強みを生かした“肉中華”にもパクチスト垂涎のメニューが。
中華とエスニックのレストランで経験を積んだシェフが作るのは、素材とスパイス使いの知識を活かした料理。メインのなかでも圧巻は、ブロック状の赤身肉に炒めた唐辛子と香菜がどっさりのったひと皿。加熱することでパクチーはより香り高く。
刺激的な肉体験に心を“ROCK”されること間違いなし!
世界の食文化を取り入れたパクチー専門店のパイオニア
『Cilantro』
“パクチー=アジア料理”のイメージを覆すべく、パクチーブームに先駆けてオープンした『シラントロ』。店名はスペイン語でパクチーのこと。
20代半ばまでバックパッカーとして世界中を旅して回ったオーナーが自由な発想を生かして考案したメキシコやスペインなどのアレンジ料理の多くに千葉と神奈川の農家から直送されるパクチーがふんだんに使われる。
ピンチョ・モルノというモロッコ風の串焼きや新作のラムソーセージなど、パクチーの新しい魅力に出合えるメニューが多数。旅をするようにめくるめく肉×パクチー体験を楽しもう。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
おすすめ記事
2017.02.27
スパイス香る極上肉が旨すぎる!『肉とスパイスJINDARI』の店名の重みを痛感せよ!
2017.03.03
東カレ推薦! 今月の行くべき店
2月の新店まとめ!肉の日に相応しいレストランがオープン!
2017.02.28
「ここぞのデート」の切り札に!お洒落焼肉&ワインで攻める店3選
2021.04.16
三宿エリアの隠れ家
いざ、焼肉の新境地へ…!食通を虜にする、スパイス際立つ個性派焼肉
2022.10.28
あの超人気ステーキハウスを、日常デートで賢く使いこなす“3つのコツ”とは?
2018.01.21
東京で確実に美味い寿司はここだ!
もはやマグロのミルフィーユ!超ド級な鉄火巻きを新橋で味わおう!
2016.03.25
本能をゆさぶる「手づかみフード」のススメ!
本国顔負け!東京で食せる本場手づかみフード珠玉の3選
2019.04.03
はまぐりの旬は春!しみじみ美味しいはまぐり出汁しゃぶしゃぶが最強!
2017.09.08
渋谷・恵比寿で抜群に美味いイタリアン8店
2019.12.31
年末年始の寒さはダウンで乗り切る!真冬を快適に過ごすための大人ダウン10選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント