2018.02.27
お待ちかね!特選黒毛和牛A5ランクステーキへ
フォアグラの後は、箸休めの1品が提供され、その後「特選黒毛和牛雌牛A5ランクサーロインステーキ」が「焼有機野菜」とともに運ばれてくる。
同店では黒毛和牛A5ランクだけでなく「雌牛のみを仕入れる」という部分にもこだわっている。雄牛よりも雌牛の方が脂の融点が低いため、口に入れた瞬間にサラッと脂が馴染んでいくのだ。
また肉質もまろやかで、柔らかいのも特徴。
この日は仙台牛を使用し、その日一番いい肉をステーキとして提供しているという。
シメのご飯、そしてデザートもぬかりなし
シメのご飯も白飯ではなくしっかりと鉄板で焼きあげた「高菜ご飯」が提供。
仕上げのったイクラが贅沢感をプラスしてくれる。
またデザートに登場する「塩ミルクアイス」は、甘党だけでなく辛党でも大満足間違いなしのデザートである。
さっぱりとした甘みの後に、塩味がスッと口に広がり、爽やかな後味を楽しめるだろう。
シェフがくりだすパフォーマンスも楽しい
コースの合間には、鉄板焼きならではのパフォーマンスも楽しめる『鉄板焼き 花』。
代官山駅から徒歩2分という好立地に佇み、訪れる人を優しく迎えてくれる同店は記念日に利用したいレストランのひとつだろう。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
おすすめ記事
2016.08.28
早起きしてでも行きたい!代官山のお洒落すぎる朝ごはん3選
2016.10.11
溢れるほどの色気!駆け引き好きな男女が集う、代官山の"艶"BARはここだ
2016.07.13
東京十年ひと昔:2006年の『代官山』は、やっと大人が集まりだした年だった!?
2018.01.27
パリ本店で即完売する商品も登場!青山に日本一号店をオープンした大人気ショコラ専門店が話題
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2018.01.15
これがイチゴグルメの王様だ!女子必見の贅沢イチゴスイーツ都内最強5選!
2017.08.03
深夜にバーで飲みたいけど、食事はしっかり食べたい貴方に捧ぐ、都内のお洒落バー4選
2019.01.09
冬は、鍋があるから許す
話題のせり鍋って知ってる?仙台名物のヤミツキになる美味しさに迫る!
2018.11.17
11月17日オープン!世界一の幸福感が味わえると噂の、「フレンチトースト」専門店!
2022.09.07
初心者向け!緊張しない東京デートプラン
神楽坂の大人デートにぴったりの隠れ家4選。行きつけにしたい、1万円以内の名店
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント