鹿児島のうまかグルメを東京で！厳選食材を使用した特別メニューを味わおう(2/2)[東京カレンダー

『産地直送お魚とお野菜海畑』の「桜島かんぱちの初春焼き」

価格：842円

春の訪れをひと足早く感じながら日本酒と味わえる一品。

「桜島かんぱち」と鹿児島産の筍を、炭火でじっくりと焼き上げる香り豊かな味わいに。思わず感激すること間違いなし！関東では珍しい「桜島かんぱちのしゃぶしゃぶ」（2,138円）も登場。

『LIBERO』の「黒さつま鶏のグリルアップルヴィネガーとゆず胡椒のマリネ」

価格：1,380円

「黒さつま鶏」のもも肉と胸肉を、アップルヴィネガーとゆず胡椒でピリッとした味わいに仕上げたシェフ自慢のスペシャルなグリル料理。

パリッと香ばしい皮とジューシーに焼き上がった身は格別！

『旬彩料理てん渋谷道玄坂上店』の「黒さつま鶏とクレソンのわさび鍋」

価格：1,980円

旨味成分のアミノ酸が豊富な「黒さつま鶏」と、ビタミンCを含むクレソンを組み合わせたオリジナル鍋。

鬼おろしですりおろすふわふわシャキシャキの大根おろしとワサビがたっぷり入り、体の内側から元気になれる。

『こだわりのステーキダイニング大地の恵み』の「チキンの白ワイン煮生クリーム仕立て」

価格：1,296円

ヘルシーな「黒さつま鶏」の胸肉を白ワインでやわらかく煮込み、生クリームで仕上げた野菜たっぷりのメニュー。

自家製の衣に付けてカラッと揚げた胸肉を自家製タルタルソースでいただく、「チキンフリッター」（1,080円）も要チェック！

『ちゃんこ黒潮』の「桜島かんぱちカルパッチョゆず胡椒ソース」

価格：1,280円

「桜島かんぱち」の新鮮な味わいを、ピリッとしたゆず胡椒ソースが引き立てる和風カルパッチョ。

鹿児島産の鰹節と「黒さつま鶏」のガラで取るダシの美味しさが生きた、「黒さつま鶏醤油ちゃんこ鍋」（2,500円）も一緒にいただこう！

『アムール』で展開される「鹿児島スペシャルランチコース」ラインナップ

■イベント概要

イベント名：“食の都かごしま”フェア
開催期間：2/1（水）～3/3（金）の約1ヵ月

開催場所：
①『アムール』
住所：渋谷区広尾1-6-13
TEL：03-3409-1331

②『産地直送お魚とお野菜海畑』
住所：豊島区池袋2-12-9 広瀬ビル3-1F
TEL：03-5944-8988

『LIBERO』の「黒さつま鶏のグリルアップルヴィネガーとゆず胡椒のマリネ」

③『LIBERO』
住所：港区赤坂6-3-9
TEL：03-5545-5118

④『旬彩料理てん渋谷道玄坂上店』
住所：渋谷区道玄坂1-15-10 万字ビルB1F
TEL：03-5728-1088

⑤『こだわりのステーキダイニング大地の恵み』
住所：台東区上野3-14-4 原沢ビル1F
TEL：03-5817-4129

⑥『ちゃんこ黒潮』
住所：新宿区神楽坂3-6-3
TEL：03-3267-1816