2017.01.26

高垣麗子の美チャージディナー Vol.45

パン好き必見！美女モデルが推薦する『懐かしのレトロぱん』に出会える名店6選

キュレーター

バーガー・サンド

高垣麗子

curated by: 高垣麗子

美しい人は美味しいものでできている。自他共に認めるグルマンモデル、高垣麗子さんのご贔屓を紹介するこの連載。今回は、パンはパンでも、昭和な気配漂うレトロなパンとサンドイッチをピックアップ！

『サンドイッチとコーヒーの店カリーナ』の「フルーツサンド」

上井草

「パンが好きでいろいろ食べ比べてますが、子どもの頃や学生時代に食べていたような懐かしいパンが一番好きかも。とくに好きなのはサンドイッチ！食パンのふわんとした感じと具とのバランスを楽しめる、きめ細かくてしっとりした白い食パン生地が大好き！理想は、上井草にある『カリーナ』のサンドイッチです」と高垣さん。

フルーツサンド￥248

絶品「フルーツサンド」の具は、王道のパイナップルとみかんと生クリーム。パン生地のしっとり感を保つため、工場から届いた焼きたての状態ですぐに耳をカットするのがポイントなんだとか。

人気のたまごサンドや、分厚いカツサンドなどは、昼前に売り切れ必至の人気商品！「朝7時からの営業なのもうれしい！（高垣さん）」

コロッケパン￥250

『青木屋』の「コロッケパン」

三ノ輪

「パン屋さんでは、お惣菜パンと甘いパンを必ず両方買うのですが、お惣菜パンの定番は、コロッケパン！『青木屋』は、コロッケが2個もサンドされていて大のお気に入り。ほっかほかの揚げたてをいただくのがオススメです！（高垣さん）」

昭和37年から変わらない味を提供し続けるパン屋さん。オリジナルレシピのコッペパンはしっとりふんわりしていて、少し甘みがある。店頭で揚げるコロッケは厳選したジャガイモの味を最大限に生かし、微量のカレー粉を隠し味に。1個で満足必死の大ボリュームです！

ハムカツパン￥300

『チョウシ屋』の「ハムカツパン」

銀座

「『チョウシ屋』のハムカツサンドもタイプです(高垣さん)」

ふかふかの耳付き食パンに辛子を塗り、揚げたてのハムカツを挟む。極めてシンプルながら、ハムが2枚のハムカツと、少し辛口のオリジナルウスターソースのハーモニーがたまらない。

精肉店として創業し、客の要望をきっかけに昭和24年からサンドイッチを販売し始めたのだとか。

まだまだあります！おすすめグルメパン♪

RESTAURANT INFORMATION

カリーナ

住所	杉並区井草

RESTAURANT INFORMATION

青木屋

住所	荒川区南千住

RESTAURANT INFORMATION

チョウシ屋

住所	中央区銀座

ビズリーチ

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