2017.01.05
身体の芯まで癒される♡ 極上ホテルの贅沢サービスを堪能せよ! Vol.1朝からトリュフ???
贅沢がとまらない! 名門フレンチの朝食フルコースが圧巻
『帝国ホテル 東京』内にある『レ セゾン』の「『レ セゾン』の朝食フルコース ル スティル ティエリー」¥9,000(税込サ別)が凄すぎると話題だ!
まず、一品めの卵料理から、すでに朝食のレベルを遥かに越えている。
銅製の鍋を使いゆっくり丁寧に仕上げ、バターとプロヴァンスオリーブオイルを香らせたスクランブルエッグは、通常のモノとはまるで違うなめらかな口あたり。そして黒トリュフが惜しみなく加えられ、さっそくシャンパンを頼もうという気にさせる贅沢な味わいだ。
このコースはシェフのティエリー・ヴォワザン氏が「朝食をこれまでにない特別感で演出したい」と始めたもので、メニューはヴォワザン氏のスペシャリテから朝食用に構成。
メインの仔羊のタジンは、日本の素材を重視するシェフが青森県産の黒ニンニクや昆布をアクセントに仕上げたひと品であり、赤ワインが欲しくなるのは言わずもがな。つまり、仕事のない日に特におすすめ!
RESTAURANT INFORMATION
レ セゾン/帝国ホテル 東京
住所 | 千代田区内幸町 |
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