けやき坂から赤坂へ移って本日オープン！ガラス張りの解放空間で味わう、農家直送野菜の絶品料理を貴方に[東京カレンダー]

身体にいいものを美味しく食べて、健康でいたい！美と健康に対しあくなき探究をする方たちにとって、高品質食材への欲求は増すばかり。

食材の中でも、特に野菜に強いこだわりを持つレストラン「Vegetable Restaurant ＆ Festival『CROSS TOKYO』」が、本日、けやき坂から赤坂へ移りリニューアルオープンする。

契約農家から仕入れた厳選野菜に、看板メニューのクロスバーグなど、味、質ともに完璧なメニューをラインナップ！しかも、10F建てのビル最上階をガラス張りにした解放的空間で味わうことができるのだ。

普段使いはもちろん、パーティやイベント貸し切りも！

六本木けやき坂から赤坂へ場所を移した『CROSS TOKYO』。

新店舗は、東京メトロ千代田線赤坂駅徒歩1分。10階建てビル最上階の100坪ワンフロア、全面ガラス張りという素晴らしいロケーション。六本木時代同様、レストランはもちろん、ウエディング、パーティー、イベント貸切も行う。

欧米のトレンド「FAMILY STYLE」

家族のようにご馳走をシェアする「FAMILY STYLE」が特徴のお店。欧米では既に人気のスタイルとして定着している。

オリジナル制作した“シェアターンテーブル”は、大皿料理を同時に並べ回転させることができる。テーブルを囲み、料理を取り分けることで、人と人とがCROSS、そこから心地よい会話が生まれる。

料理のモットーは「野菜」「旬産旬消」「医食同源」

ランチでは「ベジタブルガーデン(野菜総菜サラダバー)」や「ミネストローネカレー」、ディナーでは野菜を中心としたタパスの数々や「驚異的マッシュルームのタリオリーニ」、漁港直送の天然鮮魚、赤毛和牛、漢方和牛、スペシャリテの「クロスバーグ」などが並ぶ。

素材の旨味が身体中に染み渡るだろう。

ランチでいただける「ミネストローネカレー」。
サラダバーと一緒に味わえば、身体への思いやりもバッチリ♪

看板メニューとして、多くの人に愛される「クロスバーグ」。
フォアグラを包み込んだ贅沢すぎるハンバーグ、心ゆくまで堪能しよう。

食のスペシャリストの味を最高の空間で

グランシェフMasuyamaは、料理の枠にとらわれないフリースタイルキュイジーヌ。野菜＆ハーブ＆スパイスコーディネーターの資格を保持し、フランスで研鑽を積んできた、食のスペシャリストだ。

キッチンは、香りや温度、活気を体感できる「オープンキッチン」を採用。最高の空間で、質の高い料理の数々を味わおう。

貸切一日一組限定の完全オーダーメイドウエディング

『CROSS TOKYO』は、ウエディングでも利用可能。

料理は、Masuyamaシェフが新郎新婦一組ごとに直接打合わせをし、お祝いの席を彩るセレブレーションメニューを作成。ウエディングコーディネーターを中心に、新郎新婦の人生にとって特別な一日を共に創り上げてくれる。

欧米のウエディングのようなスタイルで、持ち込みも自由♪ こだわりのウエディングは、新郎新婦はもちろん参加したゲストにとっても、思い出深いパーティーになるだろう。

■店舗概要

店名：Vegetable Restaurant ＆ Festival『CROSS TOKYO』
住所：港区赤坂5-4-7 10F（THE HEXAGON bldg.）
アクセス：
東京メトロ千代田線「赤坂駅」4番出口徒歩1分
東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」10番出口徒歩8分
東京メトロ南北線・銀座線「溜池山王駅」7番出口徒歩7分
営業時間：
ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）※2017/1/6（金）開始予定
ディナー 18:00～23:30(L.O.23:00)
定休日：不定休（2016年は12/30（金）以外定休日なし、12/30（金）～2017/1/3（火）は年末年始休み）
問合せ先：03-5545-5408
（URL：http://www.cross-tokyo.com/
Facebook：https://www.facebook.com/crosstokyo.jp/
Instagram ：https://www.instagram.com/crosstokyo/