2017.12.07
もう年末ムードが漂う今日この頃。1年の疲れを癒すには、美しいサシの入った牛肉のすき焼きを存分に楽しみたい!
そんな時は東京都内厳選のこのお店に行って欲しい。今回紹介する6店は、それぞれ王道系、進化系を代表する都内すき焼きの名店ぞろい。
どの店も高級な牛肉をこれでもか!というほど美味しく、贅沢に味わえる。さあ、最高の”肉納め”に足を運ぼう。
【王道】しゃぶしゃぶの名店は「すき焼き」だって超絶品『ざくろTBS店』
昭和30年創業の『ざくろ』は、しゃぶしゃぶを世に広めた店として有名だ。しかしすき焼きも絶品なのをご存じだろうか。
今回は都内屈指の美味しさの「特選黒毛和牛-A5等級-すき焼き」を紹介しよう。
すき焼きはスタッフが丁寧に仕上げてくれる。鉄鍋を充分熱したところで、脂をひき割り下を鍋に入れる。ジュワ~っと甘い香りが漂ったところで、美しい特選黒毛和牛が一枚ずつ投入されていく。まさにこのタイミングで、肉への期待値は極限まで上昇するだろう。
『ざくろ』では、砂糖、醤油、昆布ダシ、みりん、水を独自の配合で混ぜ合わせた割り下を使用。関西風かと思うほど、しっかりとした濃いめの割り下で、充分な満足感を得ることができる。
焼き上がった肉が取り皿へと運ばれ、サッと生卵と絡めて頬張れば、その瞬間にとろけるように口から消えていく……。
「もうなくなってしまった」と思わずにはいられない一瞬の幸福をじっくりと味わいたい。
1人2枚お肉を味わったところで、野菜を鍋に投入。季節によって野菜異なるが、玉ねぎ、しいたけ、エノキ、春菊、こんにゃく、豆腐などが入る。
また、すき焼きの前には「小ふぐの唐揚げ」などの2品を選べるお通しも、お酒を飲みつつ楽しめるのが嬉しい。
この記事で紹介したお店
ざくろTBS店
おすすめ記事
2022.10.21
ホテルレストランで夜景デートはやっぱり盛り上がる
話題のホテルに出来た、知る人ぞ知る隠れ家テラスへ! 東京タワーが味方する大人の夜景デートを
- PR
2024.05.14
「彼とのデートがマンネリ気味で…」今週末行くべきは、非日常を味わえる有名店ばかりのグルメフェス!
2021.04.14
女友達との2人飲みで「今夜は焼き鳥!」な気分ならここ。しっぽり寛げる名店6選
2016.07.27
本日オープン!“赤プリ”跡地の新ホテルをどこよりも詳しく徹底リポート!
2020.01.10
新年会はしみじみ美味しいスープの水炊きを!みんなで囲みたいとっておきの鍋4選
2017.07.26
『中目黒いぐち』新店は焼肉!店主が絶妙な火入れで仕上げてくれるお肉が絶品!
2020.03.14
楽しいフレンチは、リトルパリ・神楽坂で
三味線の音が聞こえる粋な石畳の先に、神楽坂の新しき隠れ家となるフレンチが誕生していた!
2022.01.01
【東京グルメ2021完全版②】ブームになった隠れ家イタリアン、大阪焼き肉ほか6選
2022.08.10
東京駅近辺で絶品グルメを楽しめる人気店5選。旅行前後にふらっと立ち寄りたい!
2019.07.11
ワインやシャンパン入りも。大人のための“かき氷”、厳選11品!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.05.08
東京レストラン・ストーリー
いつも“片耳イヤホン”の29歳彼氏。彼女が「やめて」と指摘したら険悪な雰囲気になり…
2024.05.12
Editor's Choice~life style~
今日5/12が母の日って忘れてない?今すぐ贈れるギフトで癒やし体験をプレゼント
2024.05.07
Editor's Choice~hotel~
夏はすぐそこ!思いっきり非日常を味わえる海外のラグジュアリーホテル3選
2024.05.09
Editor's Choice~beauty & wellness~
母の日に贈るプレゼントは、もう決めた?今からの購入でも間に合う、限定ギフトボックス3選
2024.05.10
大人の週末ToDoリスト
ジョン・レノンのプライベートに迫る映画や、タイフードを楽しめるフェスなど、今週末のイベント3選
この記事へのコメント