2016.12.08
空前の肉ブームに伴って赤ワイン人気も向上している昨今、世のワイン好きたちはピノ・ノワールに注目している。
というのも、高級なイメージのある黒ブドウ品種のピノ・ノワールを、ブルゴーニュ以外のニューワールドが手掛けるようになり、いまではコンクールで受賞するほどのクオリティを実現しているという。
『Amazon.co.jp』でもピノ・ノワールの売れ筋ランキングではアメリカや、チリなどのボトルが席巻中!そんな新時代のピノ・ノワールを厳選して紹介します!
栽培が困難な黒ぶどうを攻略した新天地ワインを堪能せよ
ピノ・ノワールといえばロマネ・コンティ、でもって、目の玉が飛び出るくらい高額……。そんな直結イメージはもう古い。
黒ぶどう品種のひとつであるピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方が原産地。冷涼な気候、石灰質や粘土質土壌といったテロワール(栽培環境)を好み、果皮の薄さから日照量......
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