もうしつこいくらいに言っているが、今年のクリスマスは3連休！
色々な情報を集めては、「あれもいい！いや、これも捨てがたい」とプランを練りに練って、迷いきっている人もいるのでは？
そんなプランの1つに是非とも仲間入りさせたいのが、フレンチレストラン『Le FAVORI 紀尾井町』のクリスマス限定コース。
3連休前日の12/22（木）からは、ディナーコース。連休初日の12/23（祝・金）からは、なんとランチコースが登場する。
和とフレンチを融合させたこだわりメニューをいただきながら、大人のクリスマスを満喫してみては？
『Le FAVORI』が贈るXmasスペシャルランチ&ディナーコースはこちら！
【X'MAS LUNCH】
＜7,000円 COURSE＞
・ラングーストとオレイユドメールのクリスマス前菜
・寒平目のアルベール風
・国産和牛のポワレ ソースヴァンルージュ
・クリスマスのデザート盛り合わせ ショコラ・テリーヌ ピスタチオのアイスクリーム
・café
・プチフール
7,000円＋10% service charge
＜12,000円 COURSE＞
・国産伊勢海老とクロアワビの冷製 根セロリのフォンダンとキクイモのアリュメット オレンジの香り
・寒平目と冬野菜のヴェプール
・FAVORIセレクト国産黒毛和牛A5のロッシーニ風 ソースペリグー
・クリスマスのデザート盛り合わせ ショコラ・テリーヌ ピスタチオのアイスクリーム
・café
・プチフール
12,000円＋10% service charge
【X'MAS DINNER】
＜18,000円 COURSE＞
・コンソメロワイヤルとフォワグラのミルフィユ
・国産伊勢海老と黒鮑の冷製 根セロリのフォンダンとキクイモのアリュメット オレンジの香り
・寒平目と冬野菜の温かな一品
・FAVORIセレクト国産黒毛和牛A5のロッシーニ風 ソースペリグー
・クリスマスのデザート盛り合わせ ショコラ・テリーヌ ピスタチオのアイスクリーム
・café
・プチフール
18,000円＋10% service charge
『Le FAVORI』の魅力とは
大人のためのフレンチレストラン
こちらの店が位置するのは、政治都市・国際都市として、歴史的背景を持つ紀尾井町。様々な分野活躍する一流の方々が集うに相応しい店舗デザイン、コンセプトを持ったホスピタリティが溢れる、大人が居心地良いと感じるフレンチレストランだ。
和×フレンチ
伝統的なフランス料理の基本を忠実に守りながらも、日本の風土と太陽が育んだ食材を、充分に活かしたメニューを提供。それこそが、『Le FAVORI 紀尾井町』が最も得意とする食のテーマだ。日本が世界に誇る”おもてなし”をしっかりと味わえる。
豊富なワインと、『Le FAVORI』ソムリエが贈るペアリング
ソムリエ厳選のワインとともに
常駐するソムリエが、料理ひと皿ごとに、それぞれ厳選した一杯をチョイス。ワインに詳しくない人も心配無用だ。
ひと皿ごとに少しずつ楽しめるので、色んな種類を楽しみたいワガママさんにもオススメとなっている。（ノンアルコールのペアリングも可能）
Le FAVORI -紀尾井町-ワインリスト→http://lefavori.jp/wine-list/
シェフ：白石泰嗣
南青山『KIHACHI』、外苑前『SELAN』にて熊谷喜八氏に師事。フランス料理界において常に革新者であった氏の薫陶を受ける。渋谷『南欧料理 キャンドル』、恵比寿『Il bar Morricone』の料理長を歴任。その後、日本料理の老舗『なだ万』初の西洋料理部門のシェフとして異例の抜擢を受ける。
伝統的なフランス料理の技法を軸に、日本の食材にも精通した白石氏ならではのオリジナルな料理スタイルをワインとともにいただこう。
ソムリエ：亀山由香（メートルドテル）
『レストランひらまつ』、『春秋』、『TRATTORIA SCACCOMATTO』、ソムリエとして『BISTRO FAVORI 代官山』にて経験を積み、2016年に『LeFAVORI紀尾井町』のメートルドテルに就任。フレンチおよび和食の料理人としての経歴もあり、フランスワインと日本ワインに関する知識には特に長けている。
豊富な知識はもちろん、ソムリエとして最も魅力的な、あたたかいホスピタリティも体感しよう。
真の大人が集う、国際都市赤坂にふさわしい大人の為のフレンチレストラン
東京ガーデンテラス紀尾井町
『Le FAVORI』があるのは「赤坂プリンスホテル」の跡地にオープンした「東京ガーデンテラス紀尾井町」。
間近には、国会議事堂や永田町。かつて、この地にあったニューラテンクォーター、コパカバーナといった、国際的なセレブリティが集うグランドキャバレーは、夜の政治、外交、文化、芸能、スポーツの発信基地でもあった。
この夏に、グランドオープンし、感度の高い人々が集う新たなスポットとして定着している。
赤坂のヘリテージ・伝統を守る
そんな「東京ガーデンテラス紀尾井町」に店を構える『Le FAVORI』。
往時の本当の大人が集う街、赤坂の伝統を未来につなげ、店名の由来である”FAVORI”＝大人の嗜好（お気に入り）に適ったレストランであることを目指す。
料理はもちろん、赤坂という場所を大切にする思いも『Le FAVORI』の魅力だ。
■コース概要
【X'MAS LUNCH】
提供日時：12/23（祝・金）〜12/25（日）
第一部：11:00〜 / 11:30〜
第二部：13:30〜 / 14:00〜
料金：7,000円 COURSE
12,000円 COURSE
【X'MAS DINNER】
提供日時：12/22（木）〜12/25（日）
第一部：17:30〜 / 18:00〜
第二部：20:00〜 / 20:30〜
料金：18,000円 COURSE
電話でのご予約：03-6272-3734（11:00～23:00）
ネットでのご予約：https://yoyaku.toreta.in/lefavori/#/
クリスマス特別コース詳細→http://lefavori.jp/xmas/
※ランチ・ディナー共に、ご予約時間から二時間制。
※12/22（木）〜12/25（日）（12/22（木）ランチのみ通常コース）
※期間中は特別コースのみの提供
※期間中の個室利用は5名以上
■店舗概要
店名：Le FAVORI -紀尾井町-
住所：千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F
TEL：03-6272-3734
席数：49席（個室2席）
営業時間：ランチ 11:00～15:30（LO14:30）
ディナー 17:30～23:00（LO21:30）
公式HP：http://lefavori.jp/
