お肉大好き！ミス・ワールド元日本代表の美女が恵比寿でで３軒ハシゴしてみた(2/2)[東京カレンダー

珍しい品種も味わえる旬の野菜のグリルも女子に評判。塊肉に添えてぜひ一緒にご賞味あれ

A5和牛の塊肉とワインを存分に『carnesio』

続いてやってきたのは、駅至近のビルの地下に潜む、グルマン御用達の店。A5和牛のその日美味しい部位を4～5種揃え、塊肉を炭火で焼いて塩でいただくスタイルが人気。

キッチンを囲むカウンター席では目の前で塊肉が焼かれるライブ感も楽しめる。ぎゅっと旨みを凝縮させたA5和牛ランプのグリル、そのお味は?

「噛めば噛むほど肉汁が広がる!」と田中さんも恍惚の表情。ワインはボトル￥2,950と明朗会計で、存分にワインを堪能できるのも嬉しい。

赤身の力強い肉感とさっぱりした脂の旨みが美味なA5和牛ランプのグリル￥2,600。チリ産赤ワインとの相性◎で、程よいタンニンのカベルネ種のマックスリゼルバがおすすめ

A5和牛の端肉を使用したカルネジーオ特製ミートソース生パスタ￥1,640 。パルミジャーノと燻製生クリームの濃厚な味わいにリピーター続出

テーブル席もあり

美と健康を気にする女性も、燃焼アップを促してくれる赤身肉なら罪悪感なく食べられるのも魅力

赤身肉にこだわりぬく、大人が集う裏通りの名店『QUNIOMI le neo bistrot』

パリのビストロに迷い込んだような、青い壁がお洒落な店内。ガストロの技術とビストロの雰囲気を味わえる“ネオビストロ”でいただけるのは、赤身肉に特化した料理の数々。

希少な熊本県産のあか毛和牛を中心に短角牛や馬肉なども揃い、絶妙な火入れで調理した赤身肉の美味しさに浸ることができる。あか牛のしっとりジューシーな味わいに、田中さんも思わず笑顔。オーダー率100%のパテや名物の焦がしナポリタンなどワインが進む逸品も食べ逃しなく。

赤身和牛、短角牛、馬肉の3種盛り合わせ￥6,950（300g）。旨みの濃い赤身肉にはしっかりとしたタンニンの赤ワインを選んで。「あか牛に合う」と店主が太鼓判を押す、シャトーカデ・ピオラ￥10,900

ゴロッとした肉々しい食感とフォアグラの香りが絶品。フォアグラ入りパテドカンパーニュ￥1,880

お店でお待ちしてます！ぜひ食べにきてください！

舌の肥えた大人の客層が夜な夜な集う

■プロフィール
田中道子　ミス・ワールド2013日本代表。テレビ、CM、ラジオ、雑誌モデルなど多岐に渡って活躍中。2016年10月スタートのテレビ朝日系列「ドクターX ～外科医・大門未知子～」にてドラマデビューする、いま注目の若手女優のひとり。

■衣装
ブラウス￥18,500〈ダブルスタンダードクロージング／フィルム TEL：03-5413-4141〉、パンツ￥15,000〈LOVELESS／GUILD PRIME 渋谷 TEL：03-6419-3091〉、イヤリング￥37,000・リング［左手］￥58,000〈STAR JEWELRY〉ブレスレット￥85,000・リング［右手］￥130,000〈STAR JEWELRY PRECIOUS／ともにスタージュエリー表参道店TEL：03-5785-0201〉

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