隠れ家 Vol.2

ここを知っていたら恵比寿通!? 裏路地なのに人気がスゴい和食店4選

美食から若者向けのコスパな店まで、幅広い飲食店がそろう恵比寿。その裏路地には、研ぎ澄まされた新進の和食、技が冴える鮨、地元で愛される大人の居酒屋など、和の良店が目白押しだ。

夜に浮かび上がる真っ白な外観が印象的だ。看板は小さめで、一見しただけでは和食とは思えない雰囲気

銀杏の一枚板のカウンターは、思い切りがよすぎるほどの冴えざえとした佇まいを見せる。まな板さえもカウンターにすっぽりとはめ込まれ〝何もない美学〞という言葉が頭にポツンと浮かぶ。

だが、さにあらず。遊び心と見る目の確かさで選んだ器たちが、料理と共に並ぶと、そこで初めて世界は動き出すのだ。


【隠れ家】の記事一覧

もどる
すすむ

おすすめ記事

もどる
すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる
すすむ

ロングヒット記事

もどる
すすむ
Appstore logo Googleplay logo