2017.10.18
沖縄産車海老のマカロニグラタン アメリケーヌ仕立て
※時期などによって、メニューは異なる。
扉を開けると、新宿にいることを忘れてしまいそうな空間が広がる。手焼きレンガがトラットリアの雰囲気を作り出す
有機野菜のバーニャカウダ。この日は、メロンを思わせる甘い香りを持つオレンジズッキーニ、そして春の野菜として知られるツボミ菜などが登場
※時期などによって、メニューは異なる。
カジュアルだが落ち着ける店内
シックな雰囲気の店内
皮面をパリッと仕上げたフランス産ウズラの下に豚のスネ肉、皮、白インゲン豆のトマト煮込み。季節メニューのウズラと白インゲン豆の煮込みオーブン焼き（メニューは一例）
カジキのテリーヌと茸のソテー 香草バターソース。バターのコクと茸の香りが豊か。さまざまなワインとの相性が楽しめる。メニューは季節などにより異なる。写真は一例
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