2016.10.18

女子会激戦区の恵比寿に「間違いのない新店」が誕生！

イタリアン

骨付き豚の炭火焼きとイチジク・コンフィはイチジクの甘さと一緒に楽しむ

男子の目が気にならない日は、ガッツリ肉のとりわけ！

もちろん、ガッツリ肉も忘れずに！

骨付きのままが嬉しい豚肉の炭火焼き「イチジク・コンフィ」や、宮崎産の鶏もも肉をハサミでカットして食べる「チョキチョキ焼き」など、敢えて自ら取り分けることでその場のコミュニケーションも重視している。

ワイワイ盛り上がって、自分の好きな部分の肉をＧＥＴしよう！

鶏もも肉を自らハサミでカットしながら食べる、その名も「チョキチョキ焼き」

こんがりと焼かれたジューシーでボリューム満点の肉は、大勢でワイワイと囲むだけで盛り上がるぞ。

鶏もも肉も塊で焼くためジューシーさが損なわれない！ここに来たらぜひ食べてほしいひと品だ。

旬の食材をたっぷり使った「炭焼きサンマとキノコ」の香ばしペペロンチーノ

パスタも美味しそう！さて、何皿行ける？

そしてお待ちかね、2011年から毎日新しいパスタを開発し続けているという驚きの「パスタ1000本ノック」を楽しもう！
男子がいない女子会なら、かしこまる必要はない、食べたいお皿は全部食べよう！

イタリアのピエモンテ料理をベースに佐賀県産を中心とした産直野菜をたっぷりと使い、斬新でアイデア溢れるパスタを次々と生み出す、シェフやスタッフの努力が素晴らしい。

シンプルだからこそ、素材の旨みが感じられる「トマトソムリエ・のっくんの厳選トマトでポモドーロ」

ノックのパスタは、会話を楽しみながらゆっくりと食べてもダマにならないようにと、たっぷりと”ソースだく”で提供するところが特徴的。

仲間とトークも楽しんでもらえるよう、料理が考えられているのだ。単純だけれどもそんな気遣いのある店は貴重な存在。高級店や居酒屋のパスタともまた違う、今ここでしか食べられない料理を提供してくれる名店だ。

食材の組み合わせが絶妙な、佐賀県「レンコンと香味干しの有明海苔クリーム」

さて、今日は一体どんな新作パスタが生まれるのだろうか？　「来月もまたこの店にする？」そんな話になってしまいそうな、女子好みのイタリアンだ。

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