2016.10.09
秋の味覚のなかでもヘルシーでいてヴィジュアル的にもどこか癒やされる食材、きのこ。ホテルでプロの手にかかればきのこが華麗に変身し秋を彩る香り高い主役となる!
「トリュフ満載のピッツァ食べにいこうよ」とお誘いを
これでもかとトリュフを敷きつめたピッツァは、『フィオレンティーナ』の新名物ともいえる逸品。
イタリアから取り寄せたフレッシュな白トリュフと黒トリュフのスライスが惜しげもなくトッピングされた生地を食べると口いっぱいにトリュフの香りが広がり、その後白ワインでも飲めば贅の極み!生地はチーズベースでトリュフオイルも含まれているので土台だけでも十分美味しいほど。
このピッツァを食べること自体がイベントとなるので、女性への誘い文句としてもぴったりである。
秋だけの期間限定!肉ときのこのマッチング
『コンラッド東京』では10月末まで肉ときのこをテーマにしたメニュー「カルネ・デ・オータム」を全レストランで展開中。なかでも華麗なひと皿なのが、この『コラージュ』の〝仔牛のポッシェ 茸のリゾット〞だ。
白舞茸とマッシュルームの濃厚なリゾットにさらにマッシュルームの旨味の泡を合わせ、きのこ感は満点。そのきのこの風味としっとりと火入れした仔牛のロースがマッチし、そこへサクッとしたほうれん草のパイも一緒に食べれば、新発見の秋の口福を感じられる。
おすすめ記事
2023.10.27
Must-Buy~man~
「ブルックス ブラザーズ」のボタンダウンシャツをゆるく着崩して“大人の抜け感”を
2022.03.18
東彼男子
「港区はあまり行かないです」丸の内男子が海外赴任前に出会いたい女性とは…?
2024.02.12
ひとりで住む家、ふたりで棲む家
「前から思ってたけど、君ってさ…」いつも温厚な夫が、妻に不満をぶちまけ家出した理由
2017.03.28
サトータケシと編集部員 船山の"CAR GENTSへの道"
男はあえての助手席で!恰好よく女性に運転してもらいたいクルマ5選
2016.07.29
今夜会える!元モデルの美人ソムリエとワインを語らう夜【私服公開あり】
2019.10.28
NEO渋谷区男子
「イイ女だったはずなのに…」。彼女の“マーキング行為“に、男が幻滅した理由
2016.05.14
男の到達点『メガヨット』
男の到達点『メガヨット』:ここはとある高級レストラン・・・ではなく“ヨット”です!
2016.06.12
都会の喧噪を離れて。
極上の肉で本能を刺激! 恋人と旅行でいきたい肉料理自慢の一流宿10選
2023.08.29
Must-Buy~man~
「NIKE」の大人気モデルから新作が登場!“美しく履き続けられる”白スニーカー
2021.05.26
天空の水風呂も!ブームを牽引する“サウナ師匠”が推す、ホテルサウナ5選
この記事へのコメント