恵比寿の隠れ家「肉イタリアン」を発見！女性が絶対に喜ぶデート店を抑えるべし！(1/3)[東京カレンダー]

恵比寿駅西口から5分ほど歩いた場所に、カジュアルに肉＆ワインが楽しめるレストラン『ロバット』があるのはご存知だろうか。

昨年の10月にオープンしてから、すでに恵比寿の食通には知れ渡っており、今後さらに人気となりつつある同店。その人気の秘密は今までの恵比寿にない“使い勝手の良さ”にあった。

東京カレンダーもまだ開拓できていなかった『ロバット』の全貌を一挙にお届けしていこう！

レンガ調の壁が、落ち着いた雰囲気。カウンター席指定で予約してくる男性客も

使い勝手の良さは場所にあり！

恵比寿にはがっつり気合の入ったデート向けの店は多いけれど、異性の同僚や友達と気軽に立ち寄れるこの手の店は案外少ない。やや駅から離れているため隠れ場のような雰囲気、そして場所もリキッドルーム近くなので落ち着いたエリアである。

一軒目としてはもちろんだが、平日はラストオーダーが25時までなので、二軒目として気軽に立ち寄れるのも嬉しい。それでいて、店内はレンガ調の壁を使ったシックな雰囲気で、相手と距離を近づけるカウンター席も用意。なんでも「口説けるカウンター席」として予約を入れる男性も多いという。

肉とチーズをメインとしたイタリアンベース料理を、美味しいワインと一緒に気軽に楽しめる。“こなれ感”がなんとも心地いい、ワインレストランなのだ。

「前菜のブラータチーズと色色トマト」1,600円、オーガニック赤ワインの「2013プールモンペール／シャトー・ド・ゴール」6,000円（ボトル）

まずは前菜とワインをオーダー。モッツアレラチーズに生クリームを入れて仕上げる「ブラータチーズ」はふわっと、声が出てしまうほどにクリーミー。

実はこのチーズ、賞味期限が一週間しかなく輸入ハードルが高かったのだが、ようやくこの1年でイタリアから日本に入ってくるようになったのを、いち早くメニューに取り入れた。上にはオリーブオイルと塩コショウ、はちみつをかけ、下には甘いカラフルトマトを敷き詰めている。

これに合わせるのが、フランス生まれの自然派ワイン「プールモンペール／シャトー・ド・ゴール」（ボトル6,000円）。果実味と樽のニュアンスを感じさせる銘柄で、飲んだあとには自然派らしい爽やかな余韻が残る。

『LOVAT』のワインセラーには常時200から300種類のワインが眠っており、その多くが酸化防止剤を極力使わない自然派ワインというこだわりだ。

肉食女子が悲鳴を上げる、メインの肉料理はこれだ！