私の愛するレストラン：“パリピ”な美人経営者を癒やす、6時から行けるテラスのモーニング

実は金本さん、11月に30歳のバースデーを迎えるという。しかもそれをこの『パレスホテル東京』で過ごす予定だそうだ。

「27歳のとき誕生日の一週間前に失恋したことがあって……。そのときは『誕生日前に失恋してどうしたらいいのよー！』って思ったんですけど（笑）、どうせなら自分を癒やしてあげようと思ってひとりで『パレスホテル東京』に泊まったんです。

サービスやお部屋の雰囲気がとても良くて。誕生日って祝ってもらえるのは凄い嬉しいし、パーティーとか開いてもらうとありがたいと思うんですけど、みんなに気を使わせてるのかなって思って自分が疲れちゃうこともあるんです。

だから自分が本当にゆっくり、自然体でいれるところで誕生日を迎えたいなと思って、去年もこちらにひとりで宿泊しました。そのくらいお気に入りなんです。今年は彼氏と過ごしますよ❤」

昔の自分だったら寂しがりやでひとりで誕生日を過ごしに行くなんて思わなかったが、こうしてひとりの時間を楽しめるようになり、大人になったと実感するという。パリピ、おひとりさま、デートと時間を使い分けながら、30歳という若さで経営者を務める金本さん。我々には解らない、上に立つものとしての苦労もあることだろう。

そんな彼女を癒やすテラス席のモーニングは日々の忙しさから開放してくれる大切な時間なのだ。現在、あまりにも人気のため『グランドキッチン』のモーニングは土日・宿泊者のみとなるが、平日は朝の6時から利用が可能。

朝から元気にスタートしたいと丸の内近辺のサラリーマンも立ち寄るようなので、たまには早起きをして特別な時間を過ごしてみてはいかがだろうか。ゆっくりとした雰囲気に気持ちがリセットされれば、その日の仕事もいつもより捗るはずだ。

■撮影協力
『グランド キッチン／パレスホテル東京』
朝食から深夜まで、様々な時間帯のニーズに合わせてくれる。フレンチ、洋食、和食といった幅広いジャンルのメニューを取り揃えており、旧パレスホテルから愛されている「ローストビーフ」や「マロンシャンテイ」はいまだ健在。天井6メートルの店内は開放的で、窓ガラスから柔らかな日差しが差し込む。

■金本かすみさんプロフィール
愛知県名古屋市出身。学生時代からメディア事業・マーケティング事業をスタートし、現在は株式会社ミンツプランニング代表取締役社長としてインフルエンサーマーケティング等の販促企画会社を運営。バンタンデザイン研究所にて講師業も務める。

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