2016.09.10

焼肉激戦区赤坂を制すのは！？一際美味いと評判の人気焼肉店５軒

高級店から韓国料理店まで、各ジャンルの名店がそろう赤坂は、焼肉激戦区でもある。

連夜舌の肥えたビジネスマンが集う美食エリアで、一際美味いと評判の焼肉店をマルっと５軒ご紹介。仕事帰りの体が焼肉を欲したならば、向かうべきは赤坂だ！

ホルモン￥800

ホルモンの旨さの真髄を知ろう『おやじのおとうと』

赤坂

ホルモンのクオリティとは何よりも鮮度、そして丁寧に処理されているか。このふたつが、味わいにダイレクトに影響を与える。『おやじのおとうと』のメニューをひと通り食べてみると、それが理解できるはず。

上半分コース￥7,240

潔いまでの贅沢を心ゆくまで『赤坂大関』

赤坂

赤坂の路地裏にオープンしてから17年。扱う精肉は、潔く国産黒毛和牛のA5ランクのみ。中でも特に人気を集めるのが、「上半分コース」のひと皿目。7種の精肉とホルモンを一緒に盛り合わせ、特製塩ダレでしっかり揉み込んでから提供される。

厳しい店主のお眼鏡にかなった必食のホルモン『炭火焼ホルモンかぶん』

赤坂

「新鮮なホルモンは焼き過ぎないのがコツ」と語るのは店主の李氏。ホルモンは自ら食肉市場に出向き、昔なじみの卸から仕入れた逸品だけをそろえる。食すべき最高のタイミングを見極める、店主の七輪を確認する眼光は鋭い。

【おすすめ料理】
キングオブキムチ￥1,280

頼むべきはハラミ！美しいその姿は期待を裏切らない

RESTAURANT INFORMATION

炭火焼ホルモンかぶん

住所	港区赤坂

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