2016.09.09
日本酒ラバーならずとも、店内にあふれる日本酒へのこだわり、奥深さを体感できると評判の『ぬる燗佐藤』が、本日9/9(金)銀座コリドー街にオープンする。名前は『ぬる燗佐藤銀座』。
これまでの店と同様、豊富な日本酒ラインナップとそれに合うおつまみ、本格和食を丁寧におとどけ。その上で、新店がさらにこだわるポイントは、なんと”音楽”だ!
常時150種を超える日本酒を、11段階の温度変化で楽しむ
『ぬる燗 佐藤』は、2011年に六本木の裏路地に登場したのを皮切りに、2014年にはJR品川の駅ナカ、2015年には横浜モアーズ、そして先月ついに大阪に誕生し、多くのゲストをもてなしている。
本日オープンする銀座の店舗も、北海道から沖縄まで47都道府県、全国各地の日本酒を常時150種類以上愉しめる。
「ちょい飲み」や「温度飲み」など、提供方法にもこだわる。奥深い日本酒の世界を存分に愉しむことができるだろう。
そして大注目!! 銀座店オリジナルのこだわりは音響デザイン♪
お酒を取り巻くあらゆるものへ、あくなき探究をみせ人気を得てきた『ぬる燗佐藤』。今回の追究ポイントは、日本酒を彩るにふさわしい”音楽”空間なのだ。
今回の”音響”へのこだわりのために、準備したのが「真空管アンプ」!
八王子で、手作り真空管アンプを制作する「AudioTekne」の製品で音響設備を整えたという。海外、特にヨーロッパで高い評価を受ける、日本のものづくりが作り上げた“こだわりの音”をお楽しみに。
サウンドディレクターは須永辰緒氏
さらに、DJ兼音楽プロデューサー須永辰緒氏をサウンドディレクターに迎え、店内BGMを厳選!
音楽はもちろん、食や酒にも造詣が深い須永氏ならではの選曲で、艶やかで最高の美酒空間を彩ってくれる。
日本酒の魅力を余すところなく味わえる唯一無二の場所
國酒の奥深さを愉しむ料理の中心はやはり和食。旬の食材を使用し、職人が丁寧に供する料理をどうぞ。
なかなか出逢えない多彩な”珍味”から、日替わりのおばんざいまで、お酒の魅力をさらに引き立てる料理がずらりと並ぶ。
■新店概要
店名:ぬる燗佐藤銀座
(中央区銀座8丁目2番コリドー街山下ビル2F)
TEL:03-6264-6448
定休日:無休
席数:カウンター29席、 テーブル個室1室6席、
小上がり個室5室22席、 座敷16席
RESTAURANT INFORMATION
ぬる燗 佐藤 銀座
住所 | 中央区銀座 |
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