NYトップシェフの魔法ディナーで「今日は帰らない」が叶う宿泊プラン登場！[東京カレンダー]

旧赤プリ跡地に、この夏華々しく開業した「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」。その開業記念として特別ディナーイベントが、9/26（月）～28（水）の3日間開催される。

「The Bouley Magic Night」と銘打たれたこのイベントは、NYのスターシェフ、デイヴィッド・ブーレイ氏を招聘。まるで魔法にかけられたようなひと時を楽しめるのだ！さらに、この特別ディナーイベント参加者限定のお得な宿泊プランも登場。このチャンス、絶対に見逃せない!!

デイヴィッド・ブーレイ氏の料理イメージ（※今回のメニューではありません）These pictures reprinted from www.davidbouley.com

世界が賞賛する”ブーレイ・マジック”とは？

ブーレイ氏の料理を口にしたものが思わず叫ぶ感嘆の言葉、それが”Magic！”
フレンチの真髄・ソースに対するこだわりは相当なもので、どうやってここに至るのかプロでも絶対に解析できない！と思わせてしまうほど。そんな食体験こそが、”ブーレイ・マジック”なのだ。

そして、数年前に運命的出会いを果たした和食の「出汁」も駆使しているとか。そんな和食への造詣が深いブーレイ氏が、このたび「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」総料理長の高橋慶太氏とのコラボで、NY最新フレンチメニューを供するという。

スッキリとかつフォトジェニックなワインセラー。実はこうみえて、週能力も抜群だとか。

舞台は『All-Day Dining OASIS GARDEN』

ブーレイ氏は、1985年から約30年間、一貫してNYのレストランシーンを牽引してきた。名門レストランの『Bouley』はその本拠地なのだが、今秋、閉店を決断。

さらなる高みを目指して、休業＆移転準備期間中に、武者修行として日本各地を訪問する予定にしている。

”ガーデン”と冠するレストランらしく、店内にはふんだんに自然を取り込んだデザインが目立つ。

つまり、この機会を逃すと、どんなにブーレイマジックが恋しくなり、NYへ駆けつけたところで食べることが叶わない。だからこそ、このチャンスは見逃せない貴重な機会というわけだ！

記念すべき伝説のディナーの舞台となるのが『All-Day Dining OASIS GARDEN』だ。まるで東京を全制覇したような気分になれる絶景夜景を見ながら、ドラマティックな夜を過ごしてみてはいかがだろうか。

These pictures reprinted from www.davidbouley.com

◆特別ディナーコースで提供予定のメニューをご紹介

★：初公開メニュー

・アミューズブーシュのカナッペグルテンフリーの吉野葛のチップの上にアリゴと黒トリュフのペーストを乗せて

・利尻島・思縁の北紫雲丹をニューヨーク「ビッグアップル」のクラウドとブーレイ特選キャビアを乗せて

・9年前からのBouleyシグネチャー料理「出汁とトリュフ」の餡でいただく芳醇な蟹のフラン

★特選赤座海老を今回のために用意したBouleyの新作オーシャン・ハーバル・ブロスで

★季節の日本のお魚を手作りのアーモンドバター&カルーアのソースと金柑のピューレで

These pictures reprinted from www.davidbouley.com

★ポワレしたやわらかいラビットを無花果とケッパーのソースで 24ヵ月熟成のコンテとトリュフのムースリーヌ

★熟成和牛に生の松茸を散らして鹿児島・壺づくり純米黒酢とロースト・オニオン・シロップの甘酸っぱいソースで

・オルガニックのアヴォカドをパイナップルと山葵のソルベとともに

・ヴィーガンのチョコレート・デザートパッションフルーツとレモングラスのジュレ、ココナッツのソルベ※コーヒーまたは紅茶付

ディナーの余韻をとことん愉しむなら、贅を尽くした客室でのんびり過ごすのが◎。お得な「The Bouley Magic Night」予約者限定宿泊プランを活用して、プライスレスな体験を♪

ディナーと宿泊がセットになったプラン「The Bouley Magic Night Stay」を使わない手はない！

特別ディナー予約者限定の宿泊プランは、確実にディナーの日に宿泊できるという強みを忘れてはいけない！

オープンしたばかりの人気ホテルの宿泊予約をするとしても、人気のプランはSOLD OUTも多い。やっと取れても、食事代は食事代、宿泊費は宿泊費と積上げられるのだが、今回は、食事代+宿泊費の、宿泊費がお得価格となっているのだ。

客室から望む夜景。

スターウッドのラグジュアリーコレクションに、東京で初加盟となったホテルを実感できるステイを、ぜひこの機会にいかが？今年一番の想い出になることは間違いないだろう。

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宿泊プラン料金：ひとり31,698円（※1室2名利用の場合）
備考：上記価格には、1泊の室料のほか、朝食、サービス料、消費税を含む。
宿泊税及び「The Bouley Magic Night」料金は含まれません。

当日提供されるメニューは、その日のブーレイ氏のインスピレーションと食材の選択により変更となる可能性有

■イベント概要

イベント名称：The Bouley Magic Night
開催期間：9月26日(月)～28日(水)
開催時間：17:30～（L.O.91:30）
場所：All-Day Dining OASIS GARDEN（千代田区紀尾井町 1-2 ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町 36F
料金：ひとり35,000円（税込）
　　※SEIBU PRINCE CLUB会員の場合ひとり31,000円（税込）
電話：03-3234-1136
URL：www.princehotels.co.jp/kioicho/bouley/
備考：別途サービス料10%加算。食材によるアレルギーがある場合、予約時に予めご連絡下さい。