2016.09.01
旅慣れた大人たちよ、何やらJALの機内サービスに大変革が起こっているぞ!!
ファーストクラスやビジネスクラスのサービスが豪華なのは、値段相応だと思うのだが、今回はプレミアムエコノミー/エコノミークラスで、ビッグコラボが結実したのだ!
本日9/1(木)より、JALホノルル線(成田・中部・関西発便)のエコノミーに、な・ん・と『資生堂パーラー』監修の特別メニューが登場する。
JALホノルル線に『資生堂パーラー For Resort』が登場
ホノルル線の客室には、独特な雰囲気が漂う。夜遅いフライトにも関わらず、乗客はみなウキウキ♪バカンスムード全開!そんな人気も注目度も高いこの路線において展開されるのが、東カレでもおなじみ『資生堂パーラー』が監修する機内食なのである。
そして第一弾となる秋メニューは、資生堂パーラーの代表料理の「ビーフシチュー」がメインディッシュに登場!サイドディッシュは「ベーコンキッシュ」と定番の「ポテトサラダ」が添えられてくる。
ホノルル便ならではの事情…?!
みなさんも、きっと悩んだ経験はおありのはず。フライト前に晩ごはんを食べるべきか、否か…。
そう、日本発ーホノルル便は、食事の提供時間が真夜中。
食事せずに早く寝たい気もするけど、せっかくのリゾートだし。CAさんが素敵な笑顔で持ってきてくれたら、やっぱり「いただきます!!」って張り切って食べたくなるのが食いしん坊ってもの。
「そんな、ゲストの心の葛藤にきちんと配慮したメニュー構成・量にしたかった」と、JALの企画責任者は熱く語ってくれた。
秋メニューのこだわりはココ!
そして、資生堂パーラーが渾身の出来と語るメニューがこちら。
・ビーフシチュー 資生堂パーラースタイル ターメリックライスを添えて
・ベーコンキッシュ&ポテトサラダ
・『資生堂パーラー For Resort』スペシャルフレーバー “パイナップル”のチーズケーキ
通常、レストランで提供する味にくらべ、少々濃いめのしっかりした味つけに。気圧の高い上空では人の味覚は鈍くなってしまうという、機内食ならではの工夫とのこと。
さらに、リゾート便らしく、お酒と一緒に頂く機会が多いであろうことも意識し、濃厚さと香ばしさをひと口にギュッと閉じ込めた。”ベーコンキッシュ”は、ワインのお供としても最適だ。デザートは、ここでしか食べられないパイナップルフレーバーのチーズケーキが登場。
「JAL×資生堂パーラー」今回のタッグにかけた想い
創業以来、西洋文化を取り入れながら日本らしい「洋食」を追求している『資生堂パーラー』。航空会社でありながら「日本の食」を世界に向けて発信することへこだわりを持ち続ける『JAL』。このコラボは、過去に国内線のファーストクラスにて機内食で1度実績がある。
2度目のオファーを受けるに際し、資生堂パーラーとしては「納得がいく内容にならなければ、お断りすることも視野に入れていた」とのこと。
それは、機内食の監修の難しさを知るからこその覚悟だったという。
困難を乗り切り、納得のいく出来になったということは、それだけ美味しいメニューになった証だ!今回のコラボは、9/1から1年間の予定で、4シーズンのメニューで展開する予定。
冬メニューには「オムライス」や「煮込みハンバーグ」に、オリジナルの「ポティロンサラダ」など。『資生堂パーラー』伝統のメニューをベースとした、絶品機内食が登場するぞ。
■サービス概要
名称:「資生堂パーラー For Resort」(JAL機内食)
日程:9/1(水)~2017/8/31(木)
路線:成田発、中部発、関西発 ホノルル行き
※羽田発は朝食メニューのみの提供のため対象外
提供:エコノミークラス、プレミアムエコノミークラスの1食目のお食事で提供
備考:季節によって提供メニューが変動
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