2016.08.26

東京社員グルメ Vol.2

東京社員グルメ：『伊勢丹』社員に聞いた、新宿の通な穴場店5選！

新宿御苑に面した静かな一角にある『礼華』。名物でもある「上海蟹（メス）の姿蒸し」は、10月上旬～1月中旬の限定メニュー
泣く子も黙るトレンドの殿堂『伊勢丹新宿店』を背に、いざ昭和の雰囲気を残す洋食店へ。ちょっとしたタイムスリップを楽しもう
今年創業67年を迎えた『はやしや』。元々ビル2階にあった店を、30年ほど前、ディスコだった5階のこの場所へ移したのだそう
チキンライスの具は、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの王道トリオ。「今どきのふわトロ系ではない、薄焼き玉子にも魅かれます」。
洋食店の人気者をすべて詰め込んだような夢のプレート！ハヤシには2種のフォンを使い、ハンバーグも毎朝手ごねするなどのこだわりが
ビーフミニッツステーキ￥1,080。オニオンソテーやマッシュルームが入ったデミグラスソースを、たっぷりと贅沢にかけて
蔦の絡まる外観や、年季の入った内装も味わい深い名酒場。具だくさんのナポリタン￥850は、隠し味にアサリを使う。
食後の予定なんて気にしていられない？大量のニンニクが入った熱々の濃厚スープに、中毒者続出。くれぐれもソースの跳びはねにご注意を
“洒脱”とはまさにこのこと！シャンデリアや壁のエンブレムが燦然と輝く、1967年創業のオーセンティックなバーだ

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