日本未発売のプレミアムラムを堪能できる期間限定バーがマンダリンで営業中

日本上陸はわずか12本！しかもここでしか飲めません

「ペニーブルー シングルカスク 2006年 ヴィンテージ（9年熟成）」は、世界中で198本、うち日本に入ってきたのがわずか12本である。
しかも、こちらは店頭販売は行わず、全てここマンダリン オリエンタル 東京でしかいただけない代物。もちろん、なくなり次第終了となっている。どれだけ希少なのものかお分かりいただけるであろう。

「ペニーブルー」をはじめとするモーリシャスのラムは、コニャックの古樽を使用することが多く、オイリーさが漂うのが特徴。オリエンタルな雰囲気も感じられ、ライチのような香りも。そして鼻抜けして後からやってくる香りは、ペッパーのようなスパイシーさもある。くるくる変わる表情が何ともたのしい。

現存する最古のスピリット「マウントゲイ」

カリブ海に浮かぶバルバドス島からやって来た、世界最古のラム蒸留所による「マウントゲイ ブラックバレル」は、実に男っぽい雰囲気が感じられる。黒糖のような甘さの後に、スモーキーな香りが後からやって来る。

バルバドス島はその昔、英国支配下であった歴史をもつため、スコッチウイスキーの技術が色濃く反映された”ラム”である。そのスコッチと比較しても、蒸発率が高いため約2倍の速さで熟成すると言われる。今回のブラックラベルが、8年ものだとすれば、スコッチだと16年ものと同等くらいの熟成と言えるのだ。

バー・マネージャー栗原氏の渾身の作品！

今回のポップアップバーでは、計7種の厳選したプレミアム・ラムを使用したオリジナルカクテル5種が供される。
クラッシュアイスでギュッと冷やした状態で提供される「カンチャンチャラ」と、柑橘系の香が爽やかで口当たりも抜群な「ラム オールドファッション」。これを嫌う女性はまずいないだろうと思われるほどの、モテカクテルたちだ。

いずれも『マンダリン オリエンタル 東京』バー・マネージャー栗原幸代氏が開発した、オリジナルカクテル。ぜひご賞味あれ。

スナックも充実！
こちらは、「Gator Bites（アリゲーターのフライ　スパイシーバーベキューソース）」。チキンフライと比べても、サクッと軽いので、ついついつまむ手が止まらなくなってしまう。

「パイナップルでマリネした甘酸っぱい鶏もも肉のソテー　マンゴーチャツネ コリアンダーの香り」
香りづけされているコリアンダーと、南国風味ただようフルーティーな鶏肉は、ラムカクテルと絶妙なハーモニーを奏でる。

「牛リブロースのプレゼとサワークリーム　フライドエシャロットのサンドイッチ」
牛リブのしっかりした肉感はありながらも、サワークリームとエシャロットの爽やかさが添えられている逸品。

「ラム風味のババ　バナナとチョコレート　お好みのラム（5ml）と共に」

7種のラムから、ゲストが好きなものをチョイスし、ババにかけて提供される。思いっきり大人なスイーツ。あまり甘いものが得意でない人でも、思わずにんまりしてしまうほどのデザートである。

■イベント概要

イベント名："2つのアイランド"よりプレミアム ラム ポップアップバーbyマンダリン オリエンタル 東京
場所：センス ティーコーナー（中央区日本橋室町 2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 37F）
日程：7/4（月）～7/24（日）