6/17堂々オープン!!　道玄坂にラムの熟成肉を使ったジンギスカンが登場！

東京カレンダー6月号の渋谷特集でも取り上げた、道玄坂・円山町・百軒店エリア。ディープなグルメスポットとして注目のエリアである。
⇒通の愛するいい店が連なる ：安ウマなら渋谷！　トコトン飲むなら道玄坂の激ウマなこの6軒

「熟成肉」人気が続いている中、これまで様々な熟成肉を試した方も多いだろう。そこで今回ご紹介するのが、"ラム”の「熟成肉」。
渋谷の"奥"に本日誕生した『ジンギスカン 羊一（ヨウイチ）』で、チャレンジしてみてはいかが？

"濃い味"のラム肉。そのこだわり

「ラム肉」の特徴は、体内の脂肪を燃焼させるとされるアミノ酸の一種・カルニチンや、鉄分、不飽和脂肪酸が豊富。

加えて、コレステロール値が低い上、脂肪の融点が44℃と高く、体に吸収されにくい。ウェイトが気になるダイエッターには興味深いところだろう。

そして、クセが少なく、生育期間......