2016.06.10
東カレ読者が最もデートで使うエリア・銀座でデートに使える名店 Vol.2
銀座二丁目MAP
広々としたテーブス席はもちろんだが、特に注目したいのが、厨房を臨む個室のカウンター。小林シェフの調理風景も間近で見られる
店内は開放的で、カウンター席もあるのでお一人様使いでもOKだ。
おでん缶から漂うトマトスープの香りに惹かれる
通常は開くが丸のまま提供する「マルハツ」、オリジナルの「胸の肝巻き」、1串に8～9羽を要する「ツナギ」、弾力のある「ふりそで」。焼き鳥コースに組み込まれる場合があるほか、在庫があれば追加オーダーすることも
コースの八寸の一例。この日は筍の木の芽和えや桜葉で包んだ蕗の寿司など
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