なんか違う! けど美味い! 本格シェフが作る激ウマ焼きそば3選

  • コースの〆に登場する「具なしソース焼きそば」。肝となるのは、「自分が食べるトンカツソースを探していたら行き着いた」という京都の無添加ソース

  • 明石産穴子の焼きそば。Facebookで告知があった時にのみ味わえるという、何とも気まぐれなメニューだ

  • パクチー和え麺。ナンプラーを効かせたパプリカのソースの使い方が絶妙なバランスを生む

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