今週の激辛! Vol.15

人気イタリアン『ダル・マット』の超激辛裏メニュー!叫び声が出るアラビアータとは!?

あさの豚の低温ロースト アーリオオーリオぺぺロンチニッスィモのソース(二人前)

裏メニューに激辛な豚肉料理まで誕生!

『ダル・マット』のメインディッシュといえば、分厚い豚肉を低温で調理した「豚の低温ロースト」がスペシャリテの一つだ。なんと、その激辛バージョンが裏メニューに増えたそう。

その名も「あさの豚の低温ロースト アーリオオーリオぺぺロンチニッスィモのソース」!呪文のように長いこのメニュー名を予約時にオーダーしたら、コース料理にプラス2000円で、もしくは夜10時以降に単品(3500円)でもオーダーできる。

激辛ソースたっぷりなんだが、豚の旨みが勝っている!

ここにも、カラブリア産唐辛子がてんこもり!

この日は栃木県のあさの豚や筍を使用したが、旬によって豚の銘柄や野菜は変わる。がっつりした豚肉にカラブリア産唐辛子のソースがこれでもかという程たっぷりかかっている。

でも、パスタの激辛ソースよりも辛さ控えめに仕上げているから、豚肉の旨みはしっかりわかる。パスタに比べれば案外クールダウンかもしれない。豪快で脂身まで美味しい豚や旬の野菜をたくさん食べるのには、刺激的なメリハリがあって逆に良い!

この激辛な裏メニューを注文するかどうかはあくまで自己責任。デートやおしゃれ合コンでカッコイイところを見せようと思っている男性諸君!吊り橋効果を期待できるかどうか、自分の辛さレベルを見極めて挑戦して欲しい!

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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