2017.03.28

銀座アンケート Vol.1

食ツウ著名人6人に訊いた！本当は教えたくない銀座の”使える店”

イタリアン

バル・ビストロ

すだち蕎麦。メニューは一例

銀座8丁目にある高級クラブ『昴』のオーナーママ。セットサロン『Ryu』やサパー『ハングオーバー』なども経営する。著書に『出世する人、稼ぐ人、他人に気配りできる人』、『強い男・賢い女！』（ともに辰巳出版）がある

仕事帰りや夜中につるっと一杯
『銀座なか川』

銀座８丁目

「日替わりで楽しめるおばんざいがメインですが、お刺身もお肉も天ぷらも揚げてくれます。お酒好きの気さくな女将が迎えてくれますよ」。

長いカウンターがあり、どんな場面でも使えそうな雰囲気。

ナポリタン￥890

フードライター。ハマると歯止めが利かない気質と頑丈な胃袋をもつ。スターバックスからホルモン、発酵食品など、様々なジャンルを食してきた経験から書かれる記事に定評あり。関連著書も多い

シンプルゆえに実現するケチャップと麺のマリアージュ
『銀座アンバー』

銀座５丁目

1963年創業の知る人ぞ知るパブ。誰もがイメージする“なつかしの味”をベースに、日々新メニューを開発。

「名物のナポリタンのケチャップ感がたまらない！」。

ハム、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームというシンプルな具材がケチャップと麺の味わいを際立たせる。

フィレンツェのテラスをイメージした落ち着いた空間。

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

アヒマグロのタコス￥1,700

タレント。東京都生まれ。司会、ドラマ、舞台、講演、執筆などマルチな才能で活躍している。現在では、チャリティ合唱団である『スター混声合唱団』の団長も務め、活動を行っている

新鮮なマグロをアメリカンスタイルで食す
『トミーバハマ銀座店』

銀座７丁目

ビーチハウスのような店内で、日本の旬な素材を使い、日本の味にカスタマイズしたアメリカ料理が楽しめるライフスタイルショップ。

「2階にあるレストランは半分がオープンスペースなので、銀座の風を感じながらアヒマグロのタコスを楽しんでいます」。

銀座でハワイ気分！　上質なリゾート気分を味わえるレストラン＆バー。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事で紹介したお店

銀座なか川

Area gold

銀座

I restaurant mini

割烹・小料理

銀座アンバー

Area gold

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

I restaurant mini

居酒屋・ダイニングバー

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Vol.2
食ツウの著名人９人に訊いた！あなたが愛する銀座の旨い店はどこですか？

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