2016.03.26
今週の激辛! Vol.10コンビニ業界に激辛旋風を巻き起こすカップ麺「辛辛魚らーめん」!辛いけどハマる味の本質に迫るべく、監修した『麺処 井の庄』の本店に突撃してきた。
人気商品のオリジナル店の辛さレベルは、さていかに!?
わざわざ行きたい激辛ラーメン店『麺処 井の庄』
自然豊かな街、石神井公園。駅周辺開発によって、生活の利便性にも魅力が増えた。駅西口から徒歩1分程の場所に、10年ほど前から地域に根差した『麺処 井の庄』がある。
オーナーは、激辛ラーメン専門店やラーメンとつけ麺がウリの人気店で修行した経験の持ち主。得意中の得意である激辛ラーメンを商品化し、話題を集める店だ。
辛魚粉たっぷり!辛辛魚つけめん
「辛辛魚つけめん」は太麺を選ぶと、麺の厚みと220g程の重量から茹で時間がかかる。どきどき待つことおよそ8分で着丼。
鰹節の魚粉を覆うように真っ赤な粉、国産一味唐辛子を惜しげもなく盛りまくり!むせないようにスープに浸して飲んでも、辛さが瞬時にやってくる。辛味が飛ばないようにスープを適温にしているからダイレクトに刺激するのだ。
辛さに慣れてくると、弾力がある麺と濃厚魚介豚骨スープの旨味とコクに没頭できる。角切りチャーシューと極太の自家製メンマも劣らぬインパクトだ。
コンビニで人気の激辛カップ麺「辛辛魚らーめん」とは・・・
何を隠そうここ『麺処 井の庄』は、コンビニ等で販売している激辛カップ麺「辛辛魚らーめん」の商品化まで手掛けた有名店なのだ!
辛口豚骨醤油スープに、魚粉と唐辛子を加えた激辛ラーメン。豚骨×魚介×激辛=辛辛魚の計算しつくされた味に激辛ファンが殺到!
麺は、生めんのようなコシと弾力のあるノンフライ太めんを使用。ごろっとした具はなく、麺は即席めん用に開発されている為、お店の麺や具とは異なるが、唐辛子やラー油の辛味を効かせたスープを飲めば、かぎりなくお店の味に近い辛旨を極めていることに驚く。
RESTAURANT INFORMATION
麺処 井の庄
住所 | 練馬区石神井町 |
---|
【今週の激辛!】の記事一覧
2016.08.02
Vol.23
実食ルポ!東京進出の味仙の激辛ラーメンを食べてきた!
- FREE
2017.07.17
Vol.22
ド迫力&超絶的な辛さ! 激辛好きなら一度は食べたいレジェンド麻婆豆腐!
- FREE
2016.09.16
Vol.21
神楽坂の旨辛麻婆豆腐!隠れ家で絶品四川料理を堪能!
- FREE
2016.09.11
Vol.20
激辛新店ニュース!辛さも旨みも最強レベルの地獄系担担麺!
- FREE
2016.09.02
Vol.19
人生最高の担々麺を六本木で!ホテルで食べたいウマ辛メニュー4選
- FREE
2016.08.21
Vol.18
テーブルに届くと周りの客もむせるほどの激辛担担麺に悶絶!
- FREE
2016.05.12
Vol.17
あのカリスマラーメン「ゲンエイ」系の新店に激辛メニューがあるらしい!
- FREE
2016.05.07
Vol.16
アントニオ猪木がこの味を愛しすぎて誕生させた闘魂激辛料理を紹介!
- FREE
2016.04.27
Vol.15
人気イタリアン『ダル・マット』の超激辛裏メニュー!叫び声が出るアラビアータとは!?
- FREE
2016.04.20
Vol.14
もはや地獄谷状態!熱い辛い旨い悶絶グルメ新店が誕生!
- FREE
2016.04.14
Vol.13
渋谷の怪しいエリアの路地裏にある激ウマ激辛麻婆豆腐で火を噴け!
- FREE
2016.04.08
Vol.12
滝汗!でも絶品!銀座『デリー』の超絶お得ランチに悶絶!
2016.04.02
Vol.11
激辛好きの間で「グレようぜ」といえばこの激辛麺『カラツケグレ』!
- FREE
2016.03.19
Vol.9
どんだけ山椒大盛りなの!? 辛さ&シビレで味わう四川の激辛鶏料理
2016.03.12
Vol.8
激辛グルメ祭り2年連続売り上げ1位!辛いが旨い正統派四川料理
- FREE
2016.03.03
Vol.7
激辛焼肉でアツくなれ! 唐辛子てんこ盛りのメチャ辛焼肉に悶絶!
2016.02.27
Vol.6
絶対に流行る中目黒の新店!とろ~りウマ辛「全とろ麻婆麺」!
- FREE
2016.02.18
Vol.5
グツグツ熱々の激辛!あの四川名物料理が渋谷で食べられる!
- FREE
2016.02.11
Vol.4
滝汗注意!「激辛グルメ祭り」常連のトムヤムクム鍋に悶絶!
- FREE
2016.01.27
Vol.2
地獄級の麻婆豆腐!でもあくまで美味しいを追及する『炎麻堂』
- FREE
2016.01.20
Vol.1
ギネス認定!「世界一辛いカレー」はタバスコ400倍の唐辛子入り!
おすすめ記事
2015.12.16
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
注文が入ると周りの客が一時避難する「東京No.1激辛麺」はこれだ!
- FREE
2015.09.23
タバスコを大量投入して食す摩訶不思議な“鉄板麺”を知っているか?
- FREE
2015.05.29
編集・鮓谷の東京“コスパ”カレンダー
【中毒スープ】東カレ編集部員が駆け込む、東京一旨い辛麺
2017.07.16
辛くて旨くてクセになる!汗が噴き出す都内最強のウマ辛麺10選!
2017.11.03
都内No.1との呼び声も高い麻婆豆腐、その美味しさの秘密に迫った!
2017.02.26
きちんと旨い激辛グルメ
目が痛くなるほどの激辛!都内最強と言われる麻婆豆腐を見よ!!
2018.03.18
都内最強の辛ウマメニューぞろい!辛くて旨くてたまらない名店怒涛の10選
2017.07.30
辛い!でも旨い!一度食べたらまたすぐに食べたくなる四川料理の名店はここ!
- FREE
2016.10.02
『希須林』が手掛ける担々麺専門店は、スタイリッシュで刺激的!
- FREE
2018.01.11
行きつけにしたい!年初めのご褒美ランチ
今日のランチに!いつも満席な辛みとしびれに悶絶の四川麻婆豆腐が超絶旨い!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.01.07
ストラテジックな彼女
初めて家に彼女を泊めた翌朝、隣を見たら…。男が愕然としてしまったワケ
- FREE
2020.12.24
忘れられない“あの日”
合鍵を使って、1ヶ月ぶりに彼女の部屋を訪れたら…。男が見てしまった衝撃のモノとは
- FREE
2020.12.26
私、やっぱり結婚がしたい
ホテルのBARで隣の席の男と意気投合して…。翌朝、女が激しく動揺した出来事
- FREE
2021.01.03
男と女の答えあわせ【A】
「この夫、クズだな…」新年早々、夫が家でやった行為に妻がキレた理由
- FREE
2020.12.27
復讐
復讐:音信不通になって3週間。偶然街で見かけた親友の信じられない状況
- FREE
2021.01.02
男と女の答えあわせ【Q】
「年末年始は夫婦で幸せに過ごすハズだったのに…」数日後、妻の態度が突然変わった理由
- FREE
2021.01.05
東京修羅場ファイル
バスルームの扉が開いた瞬間に…。安心感優先で“冴えない男”と結婚した、32歳女の末路
- FREE
2020.12.25
三茶食堂
三茶食堂:「家賃は13万5千円、彼氏なし」現実を直視した29歳女が手放して正解だったモノ
- FREE
2020.12.16
5.2%の憂鬱〜妻からの挑戦状〜
「俺の稼ぎがないと暮らせないと思ってた」格下だと思っていた妻に、裏切られた男の悲哀
- FREE
2020.12.27
ミリオネアの妻たち
妻が、平日の昼間にストレス発散する場所とは…。30歳セレブ妻が嘆く、淡白な男との結婚生活