2016.03.27

19酒類を徹底検証！どのビールにどのグラスが合うのかの調査結果を教えます！

じっくり飲む為のビールには、専用グラスが必須。ショットツヴィーゼル

④. ロースト・アロマが立ち上る「スタウトグラス」

焙煎した麦芽が使われている濃色ビールはコーヒーやチョコレートに似た香ばしいロースト香が魅力。香りが開くグラスでアロマを感じながら味わいたい。こちらに合うのは以下の3つの名ビール！

「箕面ビール・スタウト」

本場イギリスで金賞を受賞した逸品

滑らかな舌触りを感じたのち、ブラックコーヒーやビターチョコレートを思い出させる苦みと甘みが追いかけてくる。スタウトの本場イギリスのビアコンペで金賞を受賞した本格派。

「スワンレイクビール・ポーター」

湖近くで生まれた自然の味わい

ポーターはロンドンの荷運び人が好んで飲んだと言われるビア・スタイル。白鳥飛来する湖、新潟県瓢湖に近い醸造所で造られている。ロースト感がありつつシャープな味わい。

「那須高原ビール・スコティッシュエール」

濃色ビールだがスムーズな飲み口

スコティッシュエールは古くからスコットランドで愛されてきたビール。香ばしいカラメルモルトの香りと豊かな甘みが楽しめる。アルコール度数は5％と低く、スムーズで飲み疲れしない。

今回教えてくれたのはこの人！

藤原ヒロユキ　ビアジャーナリスト／イラストレーター

1995年、小規模醸造のビール誕生をきっかけにビアジャーナリストとして活動。2010年、日本ビアジャーナリスト協会を設立、会長に就任。ビール雑誌「ビール王国」（ワイン王国）の主幹。2015年6月「BEER HAND BOOK」を上梓。

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