年間600杯食すラーメン女子に聞く「女子ラーメン」と呼ぶ店の5つの定義！

「女性に人気のラーメン」って、一体どんなラーメン？従来のラーメンとは何が違うのか？その特徴を知れば「女子ラーメン」ならではの魅力が見えてくる！

ということで今回は、年間600杯以上食べ歩くというラーメン女子代表・森本聡子さんに「女子ラーメン」とはなにかを教えてもらった。

おしゃれでヘルシー。しかも、ラーメンとしても完成度が高い

「女子ラーメン」ブームのきっかけは、『ソラノイロ』などがオープンした2011年ごろ。「野菜をたっぷり使ったラーメンはこれまでにないタイプだったし、はっきりと女性をターゲットにしていたのが新鮮でした。ちょうど同じころ、素材にこだわった、おしゃれなラーメン店が同時多発的に現れて、女子ラーメン......