予想では今月の下旬から、徐々に桜が開花をはじめる。全国的にトップの人気を誇る目黒川で花見をする人もいるだろう。
では目黒川でお花見デートを楽しんだ後は、混雑を回避して恵比寿まで足を伸ばし、『ウェスティンホテル東京』の桜にちなんだ特別メニューはいかが？
コース料理は今月末、ちょうど開花から満開の時期にかけてスタートされる。そして、桜を待ちわびながら、一足先に愉しめるドリンクメニューは3/1（火）から提供中だ！早速ご紹介しよう。
桜鉄板会席コース
鉄板焼『恵比寿』22F
春を告げる魚・春子鯛の塩釜焼きをはじめ、カサゴの煮蒸しや、焼き筍と木の芽味噌がけ、桜海老の鉄板焼風かきあげなど、旬の素材をシェフが目の前で仕上げる。
また、高級黒毛和牛の恵比寿牛は、ヒレとロースの食べ比べを楽しもう。〆には、希少なお米、神子原米を使った鯛茶漬け。極上の素材をふんだんに使い、「鉄板で楽しむ会席」という、恵比寿ならではの新しい鉄板焼スタイルだ！
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期間：3/22(火)～4/30(土)
時間：ディナータイム 17:30～21:30
場所：鉄板焼「恵比寿」 22F
料金：お一人様 22,750円
予約・問い合わせ：03-5423-7790
桜プロモーション
フレンチレストラン『ビクターズ』22F
彩り豊かな旬の食材を使い、桜をふんだんに効かせた鮮やかなコース。桜の花びらを浮かべたスープに、桜の葉で包み蒸した桜鯛、そして桜のミルフィーユまで…。
ほのかに漂う桜の香りとともに、春野菜もたっぷりと堪能できる。桜尽くしのコースで、春爛漫の味わいを楽しんでみてはいかが？
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期間：3/22(火)～4/10(日)
・ランチ：11:30～14:30
・ディナー：17:30～21:30
場所：フレンチレストラン「ビクターズ」 22F
・ランチ：お一人様 4,250円
・ディナー：お一人様 8,450円
予約・問い合わせ：03-5423-7777
花見弁当／夜桜会席
日本料理『舞』2F
ランチタイムには、春野菜を散りばめたちらし寿司や、サクラマスの木の芽焼き、山菜の天ぷらなど、春の息吹を感じさせるお弁当を。
そして夜には、白魚の葛粉揚げや筍と牛肉の焼物、蝦夷鮑の蒸し煮など、香り高い、雅な日本料理を堪能することができる。日本の美味を存分に楽しもう。
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期間：3/7(月)～3/31(木)
・花見弁当：ランチ 11:30～15:00
・夜桜会席：ディナー 17:30～21:30
場所：日本料理「舞」 2F
・花見弁当：お一人様 5,000円
・夜桜会席：お一人様 15,000円
予約・問い合わせ：03-5423-7781
