2017.02.28
記念日デートに王道中の王道ワインを『焼肉うしごろ 西麻布本店』
乃木坂
2011年のオープン以来、『うしごろ』は気合の入ったデートや記念日を祝う場所として多く利用されてきた。
そんな時にここで開けられるのが、“王道中の王道”をいく高級ワインである。
「ワインのラインナップに関しては、あえて誰が聞いても分かるものを多く入れています。お客さまがオーダーしやすいですし、記念日で訪れ方が特別な気分に浸れるはずですから」
と話すのはワインの選定を担当するソムリエの鈴木健太郎さん。
例えばドン ペリニヨンやオーパス・ワンといった名だけで箔がつくものから、バローロやジュヴレ・シャンベルタンといったよく知らなくても憧れはあるワインが一通り揃う。
そして肉は国産黒毛和牛のA5ランクにこだわっているので、これほどまでに明快で贅沢なマリアージュはない。
オーパス・ワンを開けながらシャトーブリアンを楽しむ人たちが本当にいたりもして、それは気持ちいいほど西麻布的。
喜ばない相手はいないはずだ。
この記事で紹介したお店
焼肉 うしごろ 西麻布本店
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