2016.03.17
人気情報番組『王様のブランチ』のレポーターとして活躍中の鈴木あきえさん。「パワーの源はお肉!」というあきえさんが老舗洋食店で食レポに挑戦! 銀座で愛され続けてきた名物肉料理の美味しさを、存分に伝えていただきまSHOW!
「こんなビーフシチューは初めて! お肉の美味しさがストレートに伝わります。ほっぺが落ちそうとはまさにこのこと」
とろ〜りとろけるビーフシチューにうっとり♥『南蛮銀圓亭』
「銀座は老舗洋食店の聖地なんですよね。子どもの頃から洋食メニューは大好き! 誰もが知っている料理だけど、やっぱりプロが作る味は特別感があると思います」と目を輝かせる鈴木あきえさんがやってきたのは、銀座で40年の歴史をもつ『南蛮銀圓亭』。
上品なマダムに迎えられ席に着くと「落ち着いた雰囲気がとても素敵! 老舗というとちょっと身構えてしまうけれどアットホームな雰囲気もあるからリラックスして食事を楽しめそう」と、すっかり心をつかまれた様子。
それではさっそく、シェフに看板肉メニューについてお話を伺いましょう!『南蛮銀圓亭』の代名詞的存在といえば、滑らかな舌触りのビーフシチュー。白磁の上できらきら輝くシチューに華を添えるのは、存在感たっぷりの和牛肉。
銀座らしい別格オーラを放つビーフシチューのこだわりを、あきえさんがたずねると「一にも二にもソース作りがすべて。さらりとした舌触りに仕上げるため、3回こすのがポイントです」と吉田登料理長。
手間を惜しまずに作られるシチューを口に運び、あきえさんも、思わず恍惚の表情。
「ソースがとても上品でお肉もとろけるほど軟らかい! これを1度食べたら、普通のビーフシチューには戻れません!」
あきえさんも太鼓判を押す魅惑の“美ーフ”体験をぜひ!
この記事で紹介したお店
南蛮銀圓亭
おすすめ記事
2017.12.06
芸能人マネージャーが密かに教える"タレントを唸らす勝負おみや"11選
2020.01.31
三軒茶屋はワイガヤだけじゃない!大人もしっかり楽しめる深夜まで営業する人気店5選
2016.02.23
芸能人の麻布十番お忍び店リスト
食通芸能人たちが太鼓判!麻布十番の本当に美味い店6軒
2015.11.09
人気美女芸能人5名のハートを鷲掴みにした「私の行きつけのお店」
2017.11.06
あなたも買える!芸能人に大人気のロケ弁ベスト6!
2023.02.18
東京ご近所探訪
上品で落ち着いた暮らしができる、目黒区屈指の街。芸能人も住まう高級住宅地とは?
2020.02.27
代官山のマンションの402号室。限られた者だけが知る8席のカウンターイタリアンが艶っぽい!
2024.01.25
大人の鮨デートにおすすめ
鮨デートの新しき切り札に!実力派の大将が営む、都内で話題の新店6選
2017.05.01
食通著名人たちのとっておきの格安店
渡部建が決めた1軒とは!著名人たちが選ぶ究極の格安店6軒
2018.11.23
教えたくないコスパ最高の焼き鳥!コースで6,000円が嬉しい名店はココ!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選