東京カレンダー | 最新のグルメ、洗練されたライフスタイル情報
レストラン予約
恋活・婚活
月刊誌
ログイン
会員登録(無料)
ログイン
会員登録(無料)
東京カレンダー | 最新のグルメ、洗練されたライフスタイル情報
東京
東京 フレンチ(フランス料理)
銀座・有楽町・丸の内・八重洲 フレンチ(フランス料理)
ブラン ルージュ/東京ステーションホテル
丸の内恋物語:ふたりをつなぎ止めたのは一夜のペアリング...
フォトギャラリー
PR
2016.02.16
丸の内恋物語:ふたりをつなぎ止めたのは一夜のペアリングディナー
#ワイン
#キャリア
#ホテル
#レストラン
#丸の内
「本日の鮮魚 三陸わかめ蒸し 柚子風味」には、ボルドーの白「クロ フロリデーヌ 2012年」をペアリング。柚子とエシャロットのソースはさっぱりとしながら主張があり、樽香を纏ったワインがそれを十二分に引き立てている
「フランス産仔牛ロース肉のロティ 香草風味ソース」には、同じくボルドーの赤「シャトー トゥール デュ オー ムーラン 2004年」を。くせがなく旨みたっぷりの仔牛肉の周りには、ビーツ、プチヴェール、金時人参、紫大根、ブラウンマッシュルーム、タケノコ、ゴボウなどを使った付け合わせ。色鮮やかで目を楽しませてくれる皿は、石原雅弘総料理長の真骨頂だ
デザートはオレンジをテーマにした一皿。オレンジのシャーベットやムースの下にはメレンゲで作ったお菓子が添えられ、さまざまな食感を楽しめる。ペアリングに用意された「リキュール バニュルス ブラン 2011年」が柑橘系の香りと甘みをぐっと広げてくれるはずだ
もどる
すすむ
1/10
もどる
すすむ
おすすめ記事
丸の内を代表するフレンチは100年の老舗ホテルにあり
PR
#ホテル
結婚できない女 Vol.5
結婚できない女:まさかの参加NG通告。流されやすい女、2度目の食事会には呼ばれない
#友達
上京10年目 Vol.1
上京10年目:28歳。東京にいる意味が見いだせなくなった時、思い出すのはあの景色
#小説
かまわないでちゃん Vol.7
「私って恋愛対象としてアリ?」女の問いに、男が返したショックな言葉とは
#小説
恋愛クラッシャーな女たち Vol.1
恋愛クラッシャーな女たち:「私に夢中じゃなかったの…?」交際3ヶ月でフラれた女の、致命的なミス
#小説
1/3のイノセンス ~友達の恋人~ Vol.6
「騙すつもりはなかったの…」彼氏に隠れて元カレからの電話を受けた女の、下手な言い訳
#小説
ピンクが好きってダメですか? Vol.1
ピンクが好きってダメですか?:「オシャレはモテのためじゃない」女子力高めのリケジョの憂鬱
#小説
いつの間にか、Around40 Vol.5
「もしかして更年期?」悩んでいたアラフォー弁護士女が、夫に言われた衝撃の一言
#小説
精神科医エレナ Vol.1
精神科医エレナ: バブル系形成外科女医 vs 清楚系精神科女医。女の衝撃報告から物語は始まる。
#小説
年収8ケタの女 Vol.9
「ほぼ専業主婦ね」バリキャリママのマウンティングに、年収3,000万円・名ばかり会社役員の女は…
#小説
ロングヒット記事
友情の賞味期限 Vol.2
久しぶりに夫の背中に抱きついたら…。38歳妻がショックを受けた、男の反応とは
#小説
男と女の答えあわせ【Q】 Vol.282
4年付き合った彼女と別れた男が、次の女性と「即決婚」した本当の理由とは?
#小説
TOUGH COOKIES Vol.26
「まだ好き…」自分を振った彼と2ヶ月ぶりに再会したら、意外な展開に…
#小説
だれもゆるしてくれない Vol.5
「異性の友達なんて、ありえない」彼氏の女友達に嫉妬する、女子校育ち27歳女の本音
#小説
広告掲載はこちら≫
記事を探す
#中華
#ピザ
#和食
#小説
#恋愛
#港区
#中央区
#新店情報
#ストーリー
#カウンター
#フレンチ
#イベント
#友達
#渋谷区
#銀座
人気の記事
Vol.30
TOUGH COOKIES
10年前に別れた「元カノの家」をいきなり訪ねた男。女の反応は意外なもので
Vol.9
だれもゆるしてくれない
半日返信しないと鬼LINE。面倒な女と思いつつ、それでも30歳男が結婚を決めたワケ
Vol.5
友情の賞味期限
共働き夫婦。妻が買ったスーパーのお総菜に「体に悪い」と言い放った夫に妻は…
Vol.43
東カレ女子の作り方
コーデのポイントは胸元の華やかさ!吉岡里帆の選ぶ「西麻布BARデートで“失敗しない”黒ドレス」とは
Vol.285
男と女の答えあわせ【Q】
「何が悪かった?」付き合って4ヶ月でグループ旅行。直後に、彼女が別れを切り出したワケ
広告掲載はこちら≫
公式SNS
Instagram
X
Facebook
YouTube
TikTok
ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。
通信環境のよいところで、再度お試しください。