2017.01.31
これが最終案内！この冬食べたい秘密の鍋 Vol.1
蒸した野菜と鰤は、こだわりのポン酢につけて。鰤はレア状でぷりっとした食感を楽しんで
白身魚と高菜の発酵煮込み￥1,680（1人前）。味の決め手となる塩漬けの高菜は福岡のうきは市から
蟹を茹でる汁も、蟹の旨みが抜けぬよう蟹の脚先などのアラでとる蟹だしを用いている。活き松葉蟹コースは、￥38,000（1人前）〜。料理はコースの一例
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