恋する相手との距離詰め効果があるデート向けレストラン８選(2/3)[東京カレンダー]

バーカウンターには、南米産ブビンガの一枚板を使用。「本物」にこだわったオーナーのセレクトだ

一流ホテルの味をこだわりのダイニングで『ダイニングバーオセロ』

新宿

新宿、明治通り。多くの人が素通りしてしまうであろう小さなビルの一角に、こだわりの空間が広がっている。

「商売は正直にやることが大切だと思うんです。あるべきことをしっかり続ける。そのためには、知識と技術を持った職人を適材適所に配置しなければなりません」とオーナーは言う。

アンティパストミスト（オードブルの盛り合わせ）。季節や仕入れなどを考慮し、その時々で最高のものを盛り合わせる

その信念の通り、ダイニングバーでありながら、厨房では一流ホテルで経験を積んだシェフが腕を振るい、バーでは約14年にわたって銀座でキャリアを積んだオーナー自らが客をもてなす。

一流の味とサービス。こうした店だからこそ、男は安心して意中の女性を連れて来ることができるのである。

店内は木材をベースにした落ち着いた空間。女性とともに、ゆったりとした気持ちで一流の料理を味わえる

ウォールナットの木と白を基調としたシンプルな内装。席間も広く、上質でリラックスした空間が広がる

イマを大切にする料理が恋を後押し『ア･ニュルトゥルヴェ・ヴー』

広尾

フランス語で“ありのまま”を意味するア・ニュ。その瞬間の素材の魅力をありのままに伝えたいという想いから付いた店名だ。

多くのフレンチ通から支持される下野シェフが2009年にオープン、以来2010年から3年連続でミシュランガイドの1つ星を獲得している世の女性の憧れの店。

アワビの瞬間ヴァプール生ハムのコンソメジュレと一緒に。きらめくジュレが女性の心もときめかせる。メニューは仕入れ状況などにより異なる。写真は一例

フレンチは緊張しそうだが、躍動感に満ちた美しい料理が運ばれてくると、テーブルに彩りが生まれ、会話も弾む。ワインとともに味わえば心もほぐれ、自然と2人の距離も近づいていく。

さらにラグジュアリーな個室やL字席のムードを借りれば、彼女のハートはもう射程内。臆せずありのまま気持ちを伝えよう。

スタッフのほとんどがソムリエという、こだわりぶり。ブルゴーニュ、ボルドーを中心に、ローヌ、アルザスなど300種のワインが揃う

個室は全部で４室。二人だけの時間を楽しみたいなら予約しておきたい

細やかな心くばりと料理で特別な夜をサポートする『ふるけん』

西麻布

記念日はいつもと違う雰囲気で彼女を楽しませたい。そんなときに足を運んでもらいたいお店が、西麻布にある創作和食店『ふるけん』。西麻布で和食――何やら敷居の高い印象を受けるが、心配ご無用。店主の古川弘英さんはこう語る。

「和食って聞くと、やっぱりマナーとか作法とか気にして尻込みしてしまうお客さんもいらっしゃるんです。一方ウチのお店のコンセプトはカジュアルに和食を楽しんでもらう。イメージとしては割烹と居酒屋の中間、肩の凝らない高級感を意識しています」。

もち米に白身魚とアワビ入りのあんをかけ、3種類のチーズやカラスミ等と合わせたリゾット風の『ちぃー蒸し』。女性だけなく男性にも人気の一品

六本木と隣接していながらも、喧噪を忘れさせる西麻布には、隠れ家的な雰囲気を期待するお客さんも多い。そのためメニューに書いてないお酒を常時用意しているという。ちょっとした特別感を出す工夫。

「特別な日だから何か変わったお酒ない？」とスタッフに訊ねれば、彼女の気分も盛り上がること請け合いだ。また、覚えておいてもらいたいのはメニューにある料理はすべて２人前だということ。

「何人かで食べていると、最後の一個が遠慮して残ることって多いんですよね。だったら、最初から分けて出せば、残さずに味わってもらえるじゃないですか」。

その心づかいは料理への自信の裏返し。飲んでよし、食べてよしの大人の隠れ家である。