2017.01.28
ホテルで食事と言うと、敷居が高いように聞こえますが、最近では手頃なアラカルトメニューも豊富。
中にはファミレスによくあるメニューもあり、更なる親しみを感じられるのだが、そこは一流ホテル。一皿にかける手間は段違いで、ひと味もふた味も違う。
そんな予想のはるか上をいく、ホテルクオリティが如実に表れた、誰もが好きな洋食メニューをご紹介!
ホテルオークラ東京『カメリア』“特選和牛とろとろカレー”
六本木一丁目
~ビーフカレーでいて、肉料理のスペシャリテのようでもある~
大きくカットされた肉を口に含むと、とろけるように柔らかく、そしてその塊がほぐれる瞬間に和牛の旨みが溢れ出す。肉、肉汁、少し辛めのカレーソース、この3つが口の中で絶妙に交じり合うことで、このカレーは再度完成するよう。
立役者は野菜。カレーと肉に野菜の旨みがよく効いている。¥4,220(税込サ別)
東京ステーションホテル『カメリア』“シーフードドリア”
東京
~セレブな海の幸が出汁として大集結するのもホテルならでは!~
柔らかく蒸したアワビや、新鮮な海老やホタテが具材となったドリアは、ひと口めでソースも負けじと贅沢だと実感するはず。
オマールエビやアワビの煮汁、カニ、エビ、ホタテなど、極上の出汁によるアメリケーヌソースは、2日がかりで作られているとか。下のライスはピラフとして炊かれており、すべてに抜かりのない逸品である。¥2,980(税込サ別)
セルリアンタワー東急ホテル『かるめら』“2種のチーズを使ったビーフハンバーグ”
渋谷
~そこにチーズがあるだけでいつものハンバーグがちょっと賑やかに~
なぜハンバーグにチーズをのせたのか?といえば、それは単純に、“その方が楽しいから”だそう。確かにチーズのトッピングはご褒美のようで、童心にかえる何かがある。
とろけているのはモッツァレラで、そのハンバーグにナイフを入れれば、実は中にもチェダー風味のチーズが。デミグラスソースと相まって、いつものハンバーグが濃厚な味わいに。何気ないつけ合わせのポテトが意表をついて美味しい。¥2,684(税サ込)
ホテルニューオータニ『SATSUKI』“ナポリタン 鉄板焼き 温泉卵添え”
永田町
~鉄板の上だから食べている間も温かいのが嬉しい!~
“じゅうじゅう”と食欲をかきたてる音をたてながら出てくるのがこのナポリタン。熱い鉄板の上には、トマトケチャップを使ったSATSUKIオリジナルソースに、厚切りのハムやピーマンなどのおなじみの具材が絡められたパスタがのる。
温泉卵をといてパスタにからませれば、一気に濃厚な味わいへと変化!正式名称は“下町スパゲッティーナポリタン鉄板焼き 温泉卵添え”¥2,000(税サ別)
この記事で紹介したお店
コーヒーショップ ダイニングカフェ カメリア/ホテルオークラ東京
バーアンドカフェ カメリア/東京ステーションホテル
ガーデンキッチン かるめら/セルリアンタワー東急ホテル
サツキ/ホテルニューオータニ東京
おすすめ記事
2016.01.15
総勢15個!ホテルのクラブハウスサンドイッチを全部比べてみました
2021.09.09
東カレ編集部員が推すホルモン店はここ!気軽に訪れて美味しい“安定感”が最高!
2021.06.07
鮨の名店、自慢の「逸品」
これぞ銀座らしい美しき鮨! あの名店の魂が宿る一貫に、心震えた!
2019.03.30
港区界隈で遅い時間でもやっている! お洒落で頼もしい蕎麦屋3軒
- PR
2023.05.26
結婚を意識する3年目のふたりの、艶やかな6月の過ごし方
2019.09.22
美人秘書も陥落。どんな美女もイエスと答える、最高峰ステーキハウスの全貌
2021.09.09
食欲増進!「正肉」の名店
イチボ、エンピツ、メガネ…厳選した希少部位が味わえる焼肉の名店3選
2021.08.01
マネできる名店パスタ
爽やかな香りが立ち上る「レモンパスタ」!味の決め手は、酸味、辛味、塩味のバランス!
2021.11.12
“銀座のシンボル”として大人に愛されるスポットといえば…?街の象徴と呼ばれる理由
2020.03.13
これが東カレが認めるとっておきの隠れ家
看板のない星付きフレンチ…青山のマンションの一室には美食の世界が広がっていた!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.04.26
【ご報告】
ヒモ同然だった元カレが、司法試験に合格。生まれ変わった彼から差し出された、封筒の中身は…
2023.05.05
甘いひとくち〜凛子のスイーツ探訪記〜
「ちょっと休んでくるね…」休日デートの途中、31歳女が涙をこらえて彼氏から逃げたワケ
2023.04.23
男と女の答えあわせ【A】
女性の家で目を覚ました瞬間に、慌てて帰った男。部屋でうっかり見えてしまったモノに驚愕し…
2023.05.14
ハワイに憧れて
離婚して10年経っても、元妻に会い続ける男。不審に思った現妻が、夫を問いただすと…
2023.04.22
男と女の答えあわせ【Q】
3度目のデートでキス。「付き合おう」と言って家まで来たのに、翌朝に男が慌てて帰った理由
2023.04.28
スモールワールド~上流階級の社会~
「花嫁は彼のこと、好きじゃなさそう」結婚式に出席した無邪気な女子が、そう思った理由とは…
2023.05.09
二世お受験物語
名門校卒だと知られた途端、教室のママ友たちの「見る目」が変わり…。“二世受験”の苦悩
2023.05.16
AM9時、六本木のカフェで
カフェで堂々と別れ話をするカップルに遭遇。思わず聞き耳を立てた女が、恥ずかしさに頬を赤らめたワケ
2023.04.27
許さない女、許す男
離婚から1年。男が初めて別れを後悔した、元妻からのLINEの中身とは?
2023.05.04
嘘
嘘:計画通り“医者”を捕まえた32歳女。しかし婚約直後、知りたくなかった彼の本性に触れ…
この記事へのコメント